Сладкий рулет. Кулинарный флеш-моб.

Реклама

Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Туризм и отдых    Рассказы о поездках и экскурсиях    Американский континент

Wine Expo 2011

В пятницу мы с мужем ходили на Wine Expo - обратите внимание - вывеска сделана как будто это наклейка на бутылке вина:



Что такое Wine Expo? Это рай :-) для тех, кто любит и ценит вино. В этом году 190 производителей вина со всего мира участвовали в выставке, всего было представлено около 760 вин - представляете столько всего под одной крышей!!



Это было как путешествие вокруг света посредством вина, должна заметить - очень даже неплохой вид путешествия.Только голова болела на следующий день. :)

Одновременно c выставкой проходили семинары на разные темы, я купила билеты на семинар "Secrets of Blind Tasting", что дословно переводится "Секреты слепого дегустирования". Вела семинар Лезли Сбракко - очень динамичная, энергичная и обаятельная женщина.

Она сейчас, пожалуй, самая известная женщина-дегустатор в США, кроме того, она автор, консультант, ведущая теле-шоу, лектор, международная судья конкурсов (вина, конечно) и многое, многое другое. И, кроме всего этого, с ней очень, очень приятно общаться. Когда она коротко рассказала о себе я сразу же захотела иметь ее работу - путешествовать, есть, пить вино и потом писать об этом. Не работа, а мечта!! Она сказала что в год пробует примерно 4500 разных вин!  4500!!! Перед выставкой вина в Нью Йорке она была в Новой Зеландии как судья конкурса и за 3 дня попробовала 500 вин. На этом месте я перестала хотеть иметь ее работу. Кто-то из участников семинара спросил что же она пьет дома за ужином, если каждый день на работе она пьет вино... она, ни секунды не думая, ответила: "Текилу".

Ну вернусь к семинару, перед каждым участником на белой салфетке с номерами стояло 12 фужеров, белая для того, чтобы видеть нюансы цвета:



В 12-й фужер вино налили в конце. Еще были стаканы для воды, крекеры и, конечно же, бумажное ведерко для того, чтобы сплевывать (или выплевывать? - как правильно сказать??.... a голубое на фото сверху то самое бумажное ведерко). По закону штата Нью Йорк на дегустации глотать вино можно, а вот в некоторых штатах нельзя, не помню точно в каких, их мало. Лезли сказала что глотать или не глотать - личное дело каждого, ей все равно. Кстати, она организовала "Thirsty Girl" - виртуальное общество для женщин, которые любят вино и как призы давала футболки и кепки с надписью "Thirsty Girl". Интересно что сзади на футболках и кепках написано "I don't spit" (я не выплевую).

Она вкратце рассказала как правильно пробовать вино, про тонкости аромата и оттенки цвета - было очень интересно. Мы пробовали 3 белых, 1 розовое, 7 красных и 1 шерри, шерри налили в фужеры в самом конце. После дегустации каждого вина мы должны были угадать название вина, a угадавший получал приз. В семинаре участвовало примерно 100-120 человек. 3 разновидности вина не угадал никто!! Я угадала вино под номером 2 :uma: - великолепный Рислинг :in_love: за что получила кепку, которую потом гордо носила на выставке:



Вина, как вы понимаете, было ooочень много - можно было пробовать все, столько раз, сколько хотите - везде стояли небольшие бумажные урны куда можно было выплюнуть вино, а то так недолго допробоваться до состояния "в куски". Xорошо, что мы до этого хорошо поужинали. Перед входом на выставку выдавался фужер для вина - из него вы пьете целый вечер, фужер можно было забрать домой как сувенир. Обычно на таких выставках купить ничего нельзя, это реклама для потребителей и распространителей вина.

На такой выставке я побывала впервые, но обязательно пойду снова. Если вам когда-нибудь доведется посетить такое мероприятие вы не пожалеете, это очень интересно, даже если вы не любитель вина :-)

Лучше, конечно, заранее знать какие производители участвуют, чтобы выбрать что именно вы хотите попробовать - посетить все 190 невозможно!! Некоторые производители представляли 20 и больше вин, даже все вина одного производителя попробовать невозможно, мы просили их лучшее вино, обычно это было и их самое дорогое вино. И не стесняйтесь пользоваться бумажным ведерком - зачем тратить время и калории на невкусное вино?! И не ведитесь на рекламу!! Мы попробовали Чилийское вино с красивой наклейкой и необычным названием "Sassy Bitch". Ничего особенного, только зря потратили время пока ждали своей очереди Это было одно из вин, которое благополучно отправилось в бумажное ведерко...

Еще раз повторю, что было очень интересно. Я для себя открыла следующее:
  • греческое вино, до этого ни разу его не пила - с морепродуктами будет просто великолепно.
  • еще раз убедилась что обожаю Бароло и Риоху.
  • люблю почти все розовое из-за его универсальности - можно с рыбой, а можно с мясом.
  • оказывается шерри может быть очень даже ничего, особенно то, которое по $25.00 за крошечную бутылку.
  • штат Нью Йорк делает неплохое вино, не калифорнийское, но пить очень даже можно.
  • чтобы от вина утром не болела голова нужно пить много воды, не вместо вина, а после вина.
  • танин и тирамин в красном вине может быть причиной головной боли, попробуйте пить только белое.
  • по калориям (500 калорий) жареный картофель из МакДональдса равен 4 1/2 фужерам Каберне Савиньон (уж лучше я вино выпью!).
04.03.11,
vikany,
New York

  Добавить ВКонтакте заметку об этой страницеОпубликовать в TwitterОпубликовать в FacebookОпубликовать в ЖЖОпубликовать в ОдноклассникахОпубликовать в Google+

Ольга.Ш (15/03/2011)
vikany
Огромное спасибо автору за статью. Сама частенько посещаю побобные выставки, но на винной не была ещё ни разу. Есть к чему стремиться.:) При этом, конечно, очень люблю вино. Не могу сказать, что хорошо разбираюсь в винах, но больше всего мне нравятся французские. Считаю, что понять и распробовать вкус вина можно, попробовав его на голодный желудок, чтобы вкусовые рецепторы не были ничем забиты. И по-настоящему, можно ценить вино, употребляя его совсем в небольших количествах.:)

Есть мнение?

Текст:

Автор:


E-mail:
(будет защищён от спаммерских роботов)

Код:
 
 
Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться


Вы вошли как Гость


Реклама




Реклама