![]() ![]() Увидели ошибку?
![]() выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются ![]() |
Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка
Brutti Ma BuoniПеченье с шоколадом.![]() Очень вкусное. Предистория. В первый раз оно у меня не получилось, мука у нас другая, вот в этом все и дело, печенье получилось смешное, приплюснутое, плоское. Муж когда увидел, вздохнул и решился таки попробовать, откусив, он округлил глаза и блаженно стал смаковать. Действительно было очень вкусно. Вот это меня и вдохновило на дальнейшие подвиги и покорение этого печенья. Сегодня ставлю рецепт уже с моими примечаниями, уже удавшегося на мой взгляд печенья.
Молочные кексики с вареной сгущенкой![]() 1 чашка = 150 мл.
Лимонные пирожные![]() Основа:
Смешать муку и сахарную пудру. Соединить с маслом, порубив ножом или в процессоре для получения крошки. Слегка придавить ко дну формы размером 9Х13 дюймов (22Х38 см) и к бортикам на высоту ок. 4 см. Выпекать при т-ре (180 С) 20 минут. Начинка:
Мои примечания: Я брала маргарин. И в начинку еще добавила крем бонжур, где то 170 грамм. Ну и форма для запекания у меня была чуть побольше. Клюквенный пирог![]() 1 л. молока подогреть, но не кипятить, соль, сахар по вкусу + 80 гр дрожжей ("Проксиму" берите активные и разводите как на пачке написано) + 1 пачка маргарина (если "Пышка", то один маргарин, если типа "Марии", то еще +3 ст. л. растительного масла) + 3 яйца + мука. тесто должно быть чуть гуще, чем на густые оладьи. На противень - сверху ягоды. Выпекать. Когда будет готов смазать сметаной (её лучше предварительно отцедить) смешанной с 1,5 ст. сахара. Пирог с ягодами2,5 стакана муки, 1/2ч л соли, 1/2 стакана сливочного масла(кубиками), 1/4 стакана маргарина, 5-7 столовые ложки ледяной воды, 3/4 ст сахара, 1/4ст крахмала, 2 яблока( голден) ломтиками, 5 ст разных ягод( клубника, малина, ежевика, черника, смородина), 1 столовая ложка молока и еще раз сахар 1 ч л Булочки с изюмом![]() 450 г муки просеять, добавить очень качественный разрыхлитель или 1 ч. л соды, гашёную половиной сока лимона, щепотку соли, 85 г размягчённого сливочного масла и 40 г сахарной пудры. Все перемешать. Взбить венчиком 2 яйца и, продолжая взбивать, влить стакан молока. Получившуюся массу залить в тесто, затем добавить 100 г изюма и перемешать, добавляя муку, пока тесто не станет рыхлым. Из готового теста сделать булочки, смазав их поверхность смесью желтка и молока. Яблочный штрудель![]() Ингридиенты для 4 маленьких штруделей В скобках те изменения, которые привнесла я. Для теста:
Муку просеять в миску. Добавить соль. Влить 125 мл. теплой воды, растительное масло и замесить тесто миксером, постепенно увеличивая обороты. Получается пластичный шарик. Накрыть миску полотенцем и оставить тесто на 30 минут. Вымыть и очистить яблоки, удалить сердцевину. Нарезать фрукты тонкими дольками. Перемешать с панировочными сухарями, сахарным песком, изюмом, рубленым миндалем и корицей. Разделить тесто на 4 равные части. Раскатать каждую порцию на кухонном полотенце слегка присыпанном мукой. Растягивать тыльной стороной кисти во всех направлениях, пока тесто не начнет просвечивать рисунок полотенца. Растопить сливочное масло и 1/3 от общего количества смазать пластины теста. Равномерно разложить сверху яблочно-миндальную начинку, оставляя по краям пластин по 2-3 см. Осторожно скатать тесто, слегка приподнимая кухонное полотенце. Смазать штрудели со всех сторон половиной оставшегося масла и положить их на противень, смазанный жиром или на застеленный бумагой для выпечки. Выпекать штрудели в предварительно нагретой духовке при 180 С, 45 минут, до золотистого цвета. ВАЖНО: время от времени поливать сливочным маслом (при запекании я еще два раза смазывала). Вынуть из духовки и еще горячими посыпать сахарной пудрой. Подавать теплыми, с ванильным соусом. 20.02.2007 ![]() ![]() ![]()
попробую приготовить с виду смотрятся очень аппетитно!!!!))))
![]()
молочные кексики сегодня испекла.рецепт и впрямь невероятно прост:) но!я бы посоветовала не придавать большого значения соли и побольше-побольше сгущенки:)
а еще первый сло "досгущеночный" нужно погуще делать,ложки 2 столовых минимум,а не то пригорает.. ну или как знать,может просто у меня формочки большие:) ![]()
Молочные кексики с вареной сгущенкой - очень вкусно и очень просто! Рекомендую
![]() ![]() повышается аппетит и диета проходит мимо :) ![]() |
![]()
Поиск по сайту
![]() Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
![]() ![]() ![]() Актуальные темы форума
![]() Цветик-первоцветик (Наш цветник )Крым 2025 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Расскажите мне про Сахалин... (и не только) (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Гадалки, ясновидящие - том 4 (Жизнь семейная)Cбор того что Вам уже не нужно! ( Благотворительное родительское движение Сибмама)Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Принимаем вещи для помощи одиноким и многодетным мамочкам! ( Благотворительное родительское движение Сибмама)Очень люблю лён) (Хвастушки рукодельниц)Мои работы с вышивкой (Хвастушки рукодельниц)Владивосток (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))
![]() Объявления
![]() Любая уборка помещений! Мытье окон! (Работа и услуги (ДО))Для девочки на рост 140-151см, продам недорого (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Обувь для девочки р.36, Добавила Много Нового (Детская обувь от 31 до 36 размера (ДО))Обувь для девочки р.37 (Подростковая обувь от 37 размера (ДО))Носочки пакетом (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Обувь для девочки р. 25-31 недорого (Обувь для малышей и дошколят (до 30 размера) (ДО))Туфли Капика в школу р. 31 (Детская обувь от 31 до 36 размера (ДО))Девочке р. 98-116 (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Мальчику, школа (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Мальчику, школа р. 146-170 (Детская одежда для подростков 152 см и выше)
![]() |