Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты  »  Салаты

Винегрет в сковороде

 
Винегрет в сковороде

Замечательный салат с очень нежным вкусом. Готовится быстрее, чем если бы по классике сначала отваривали все овощи. Можно есть теплым, можно остывшим. Кому как больше нравится.
 
  • 2 средних свеклы
  • 2 моркови
  • 3 картофелины
  • 4-5 шт. соленых или маринованных огурцов
  • 200 г квашеной капусты
  • 100 г свежего или замороженного горошка (можно консервированного) 
  • 3 шт. зеленого лука
  • 3 ст.л. оливкового масла
 
Винегрет в сковороде

Нарезать свеклу небольшими кубиками, примерно 0,5×0,5 см. Разогреть сковороду с оливковым маслом, выложить туда свеклу, хорошо перемешать и тушить на среднем огне.
 
Винегрет в сковороде
 
Пока свекла тушится, такими же кубиками нарезать морковь. Выложить морковь поверх свеклы в сковороду, не перемешивая. 
 
Винегрет в сковороде
Теперь нарезать такими же кубиками картофель. Выложить на морковку, не перемешивая. 
 
Винегрет в сковороде

Теперь накрыть сковороду крышкой, увеличиваем нагрем и на сильном огне жарить овощи до появления конденсата на крышке. Убавить огонь до среднего и тушить8 минут. Выключить плиту и, не открывая крышку, дать овощам остыть. Пока остывают овощи в сковороде, отварить горошек (или просто открыть банку с консервированным), нарезать мелким кубиком огурцы, лук. Все соединить (не забываем добавить капусту). 
 
Винегрет в сковороде
 
 
31.03.2021
Новосибирск
   Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в Facebook Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Сохранить в Pinterest


Наташка (01/04/2021)
интересно и необычно

Ваш комментарий 

 
Автор:


Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться
 

Вы вошли как Гость


Реклама