![]() ![]() Увидели ошибку?
![]() выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются ![]() |
Кулинарная книга. Рецепты » Овощные блюда
Овощи. Вкусно и красивоБроколли по-монастырски![]()
Капусту отварить в слегка подсоленной воде 5-8 минут, затем откинуть на дуршлаг и разобрать на соцветия. Сыр натереть на мелкой терке, выложить в сковороду с растопленным маслом, добавить муку, подержать 2 минуты на медленном огне и, постоянно помешивая, влить молоко. Довести до кипения и снять с огня. Сметану тщательно перемешать с желтком и вылить на сковороду. Поперчить. Подготовленную капусту выложить в смазанную маслом форму, залить приготовленным соусом и запекать в разогретой духовке (180 градусов) 25 минут. Кабачковые пышки с огуречно-чесночным соусом![]() Два небольших кабачка почистить, удалить сердцевину с семечками, натереть на крупной терке, лишний сок нещадно отжать.Отдельно морковь 1-2 штуки потереть на мелкой терке, добавить к кабачкам. Вбить 2 яйца, положить 2 ст.л. кефира или сметаны, порезанную зелень (2 пера зеленого лука, 4 веточки укропа, 4 веточки если есть кинзы), 0,5 ч.л. соли, молотый перец по вкусу, щепотка чайной соды, муки 10 ст.л. Все перемешать.Получаем массу слегка густую. Выкладываем ложкой в разогретое растительное масло, обжариваем с двух сторон. Подаем с соусом. Чесночный соус
Натереть огурец на мелкой тёрке, чеснок пропустить через чеснокодавилку, укроп мелко порубить - добавить кефир, соль, размешать и соус готов. Кабачок, фаршированный морковью![]() Порезать кабачки колечками. Обжарить до полуготовности - или на сковороде, или на противне в духовке. (Не забыть подсолить, как обычно.) Отдельно обжарить морковь (я режу ее полуколечками, но можно и на терке потереть). Также отдельно приготовить "гарнир": вареные вкрутую яйца порезать, потереть сыр (можно плавленый колбасный), надавить несколько зубчиков чеснока, смешать и заправить майонезом. На кабачки выложить морковку, свежие резаные помидоры и закрыть все "гарниром". Можно посыпать сверху зеленью. На несколько минут, пока расплавится сыр, снова поставить в духовку (если жарили на противне) или на блюде в микроволновку (если кабачки обжаривали на сковороде, но можно прямо на сковороде это дело и оставить - под крышкой на небольшом огне сыр все равно расплавится). Еще одно достоинство этого блюда - яркость, которую ему придают зелень, оранжевая морковка, красные помидоры, желтки яиц. Фаршированные перцы![]() Перцы на 3/4 заполнить смесью фарша и риса, сверху в каждый перец положить тертую морковку. Залить смесью сметаны и воды 1:1, добавить чеснок, также в подливку добавить тертую морковку. Варить до готовности. Овощное рагу![]() Рагу лучше готовить в казане. На дно немного растительного масла, в нем обжарить кабачки, затем добавить мелко порезанные помидорки, потом порезанную кубиками картошку. После добавила буквально четверть стакана воды и поставила тушить. Минут через 10 добавить капусту, посолить, поперчить. Когда приготовилась картошка, выдавить пару зубчиков чеснока. 29.11.2007 ![]() ![]() ![]() |
![]()
Поиск по сайту
![]() Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
![]() ![]() ![]() Актуальные темы форума
![]() Москва - все о нашей столице (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Томаты - том 21 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Нетривиальный пэчворк (Пэчворк, квилтинг,- лоскутное шитье)Мои работы с вышивкой (Хвастушки рукодельниц)А кто это тут у меня зацвел? (Цветы и домашние растения)✈ SUN TRAVELS ✈ ___ туристкомпания ___ Нск-Академ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Пхукет Сезон 2021-2024 г. Часть 18. Тай открылся! ))) (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Распродажа авиакомпаний 2025 (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Байкал (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)
![]() Объявления
![]() Игрушки, мягкие, музыкальные (Детские товары (ДО) в Новосибирске)Летняя обувь Zara, Эконика (Обувь для взрослых (ДО))Вещи на 122-146, мальчишам и девчулям (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Фирменные вещи 42 (Одежда для взрослых (ДО))Кеды 36 р (Детская обувь от 31 до 36 размера (ДО))Тёплый комбезон на девочку (Одежда для малышей до года (до 85 см))Девам на 110-116 Maag Adidas (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Мальчику 37 -38р (Подростковая обувь от 37 размера (ДО))Мальчику на 152-158, школьные рубашки, джинсы (Детская одежда для подростков 152 см и выше)Подлинные Бренды на Все сезоны,от 42 до 54 размера (Одежда для взрослых (ДО))
![]() |