![]() ![]() Увидели ошибку?
![]() выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются ![]() |
Кулинарная книга. Рецепты » Заготовки » Варенье
Варенье и морс из ревеняНа моём дачном участке растёт ревень. Он рос там всегда. И всегда это были огромные крепкие растения с огромными листьями и плотными черешками красного цвета. Нынешние дожди и прохлада заставили измельчать листья, а черешки потеряли свой красный цвет и стали тонкими и хрупкими. почитала кулинарную книгу и решила сварить варенье. Из варенья же всегда можно сделать морс. Больше похожие на сельдерей. Поэтому я решила добавить если не цвета, то аромата. И сорвала веточку с молоденькими листьями вишни. Если бы у меня не вымерзла жимолость, я бы добавила туда ягод. Взяла сахар в объёме 0,7 частей сахара к 1 части ревеня, добавила в сахар 0,5 стакана воды и листочки вишни и сварила сироп. В кипящий сироп опустила порезанные черешки ревеня. Довела до кипения и отставила в сторону, накрыв крышкой. Через пару часов снова поставила на огонь и варила на медленном огне 30 минут. Горячее варенье разлила в стерилизованные баночки. Из зеленого ревеня получилось медово-зеленоватое варенье. Кисло-сладкое, с ароматом яблок и вишни. С нежной консистенцией, приятным послевкусием. 28.06.21, ![]()
Я делаю сок из ягод в соковарке и всегда добавляю туда ревень. В нем много жидкости и кислинку даёт. Жимолость плюс ревень, малина плюс ревень самые любимые. Зимой разводим детям концентрированный сок, пьют с удовольствием.
![]()
Варенье из ревеня варю каждый год. У меня просто варенье из ревеня без добавок, для добавления в пироги и кисели. И варенье из ревеня с апельсином или лимоном (с апельсином вкуснее :-))) Просто пропускаю 1 апельсин через мясорубку и эту массу кладу в варенье и варю. Получается варенье с запахом и вкусом апельсина.
![]()
Обожаю ревень,
![]()
Я ревень в прошлом году для себя открыла))
До этого рос и рос не заметно кустом огромным. С прошлого года компоты постоянно летом. И на зиму кучу наморозила его для компотов и пирогов типа Шарлотка. 🌺В шарлотке он замечательно себя показывает😇в меру кислинка и не нужно серндинки вырезать , как в полукультурке дачной. ![]()
JuST я уже " заразила" этой идеей соседей. Они варили с апельсиновой цедрой. Красиво!
![]()
Очень вкусно сфотографировано!
Люблю ревень в сыром виде, про варенье впервые слышу, надо будет попробовать. ![]()
Нисколько. Конечно, такое варенье хранится вне холодильника, но мне не понравилось. А такие " пятиминутки" вкуснее.
![]()
Кьяра10
Когда мы купили дачу, тут была грядка ревеня 2*2 метра. Прежние владельцы варили из него варенье, баночку которого подарили и нам. Варенье было сварено по старинке, до сильного уваривания.Аромата не осталось ни ![]()
Вот надо же, из чего только не делают еду! Не пробовала никогда.
![]() |
![]()
Поиск по сайту
![]() Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
![]() ![]() ![]() Актуальные темы форума
![]() Томаты - том 21 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Томск (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Цветик-первоцветик (Наш цветник )Принимаем вещи для помощи одиноким и многодетным мамочкам! ( Благотворительное родительское движение Сибмама)Cбор того что Вам уже не нужно! ( Благотворительное родительское движение Сибмама)Горный Алтай 8! (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Расскажите мне про Сахалин... (и не только) (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))А кто это тут у меня зацвел? (Цветы и домашние растения)Садовая земляника - обычная и ремонтантная. том 11 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))
![]() Объявления
![]() 🌺 ПАРФЮМЕРИЯ Нишевая, Селективная, Элитная* РАСПИВ от 2х мл 🌺 (Коммерческие предложения)ТОМ2-🍒GLAMOURная ОБУВЬ и Сумки от Турецких фабрик 👠👟 СОБИРАЕМ (Зарубежные покупки)Егорьевские растюхи. Сезон 2025 + Сумки Envirosax® (Коммерческие предложения)ТОМ4-🍒GLAMOURная Турция👗👖--🔥 Акция минус 5️⃣0️⃣ %стр1 🔥 (Зарубежные покупки)С@лко! OLMAR! ZAPS! лучшая польская одежда:) (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)SHOPTOP BRANDS. Выкупаем лучшее. Официальный байерский сервис (Зарубежные покупки)🌹🌹🌹ОДЕВАЕМСЯ МОДНО ВМЕСТЕ С НАМИ! СтильнаЯ БелоруссиЯ‼ (Коммерческие предложения)НаТаЛи*HappyWear*СИМА ЛЕНД *СаДоВоД СТОП 13.07-стр 1244 (Коммерческие предложения)Профессиональные СЕМЕНА и УДОБРЕНИЯ (Коммерческие предложения)ИЗРАИЛЬСКАЯ косметика GI*GI,Ho*ly Land и др.по низким ценам! (Зарубежные покупки)
![]() |