Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Квасим, солим, маринуем капусту. Кулинарный флеш-моб

Кулинарная книга. Рецепты » Заготовки » Варенье

Варенье из кабачков и крыжовника

кабачки очищенные - 1 кг
крыжовник - от 250 до 500 г (у меня 500 г)
сахар - 0,5 кг
пектин - 10 г

У меня кабачки молоденькие, я их не чищу. Кабачки режу кубиками, складываю в кастрюлю и засыпаю сахаром. Оставляю постоять. Кабачки дадут много жидкости, поэтому дополнительная вода не нужна. Самое паршивое - это отрезать хвостики у ягод крыжовника. Поэтому пока кабачки стоят, сажусь перед телевизором, беру ножницы и начинаю развлекаться. Затем крыжовник измельчаю в блендере и перекладываю его в кабачки.

Смесь довожу до кипения, кипячу 10 минут и оставляю постоять. И так 4-6 раз с выстойкой примерно 12 часов. Перед последним кипячением прохожу смесь погружным блендером. Через 5 минут в кипящее варенье ввожу пектин, размешанный с 2 ст.л. сахара, кипячу 3 минуты и снимаю с плиты. Разливаю в стерильные банки.

Из этого количества у меня получилось 3,5 банки по 0,5 литра.

Крыжовник у меня кисло-сладкий, ароматный, поэтому вкус у всей смеси именно крыжовниковый, кабачки никто не обнаруживает.

10.08.2020

ИРРА

Новосибирск

варенье Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Школа]

Фразеологизмы и их синонимы: 150 примеров

[Домашнее хозяйство]

«Полезные» советы, усложняющие хозяйке жизнь. Надо ли добавлять соду в чай и мыть лук изнутри?

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Наши любимые петунии 39 (Наш цветник )Игра Фото-Диксит! Приглашаются все желающие. Часть 6 (Фотофорум. Все о фото)Тигр в тельняшке плывет в новый год (🎄 Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2022!)Заготовки из яблок (Кулинарный форум)Наши обеды и ужины-23. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)ОАЭ - Объединенные Арабские Эмираты; Дубаи, Шарджа, Абу Даби (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Розы - часть 22 (Наш цветник )Египет. Часть 7 2021 год (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)У природы нет плохой погоды (Фотофорум. Все о фото)Играем в Тайного Деда Мороза! (🎄 Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2022!)

Форум

Объявления

Плойка-гофре (ДО Красота и уход за телом в Барнауле)Продам женские вещи (Барнаул. ДО Одежда для взрослых)Фирменные вещи для мальчика до 5 лет. Новое 16.02.2019! (Барнаул. ДО Детская одежда )Фирменные развивающие игрушки для детей от 0 до 5 лет (Барнаул. ДО Товары для детей)Нужности малышам (Барнаул. ДО Товары для детей)Женская одежда размеры 50, 52 (Барнаул. ДО Одежда для взрослых)Продам подростковый велосипед (Детский транспорт. Коляски и автокресла, велосипеды и самокаты, слинги (ДО))Продам обувь ricosta naturino timberland (Обувь для малышей и дошколят (до 30 размера) (ДО))Продам шторы на кухню в детскую комнату (Товары для дома и семьи. (ДО))Спортивныe костюмы толстовки sisley zara benneton mayoral gap (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Варенье из кабачков и крыжовника

Ваш комментарий