Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты  »  Заготовки  »  Варенье

Варенье/джем из сливы

 
Варенье/джем из сливы
 
Сливовое варенье кусочками у нас никто не хочет, поэтому я делаю ввиде джема. От этого оно не становится менее вкусным.
 
  • сливы - 1 кг
  • сахар - 1 кг
  • стопка коньяка
  • цкдра 1 лимона
  • сок половины лимона
  • щепотка ванилина
 
У слив удаляю косточки, нарезаю кусочками и перемалываю все в комбайне. Получается подобие перекрученного на мясорубке, только кусочки слегка покрупнее и неравномерные.
 
Варенье/джем из сливы

Кладу в таз, делаю сахар 1 кг на 1 кг. И варю.
 
Варенье/джем из сливы

Пену я не снимаю, оно просто потихоньку кипит, периодически помешиваю. По мере варки пена исчезает куда-то. Примерно в середине времени варки добавляю цедру с одного лимона и сок половины лимона, щепотку ванилина и стопочку коньяка. Сначала варенье жуткого цвета, но постепенно становится насыщенного бордового.
 
Варенье/джем из сливы
Варенье/джем из сливы

Разливаю по банкам, закатываю или закручиваю крышки и ставлю вверх дном.
 
 
03.10.2021
Искитим
   Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в Facebook Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Сохранить в Pinterest


Ваш комментарий 

 
Автор:


Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться
 

Вы вошли как Гость


Реклама