 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Горячее: мясо и птица » Блюда из птицы
Утка в апельсиновом соусе с булгуром и вялеными томатами
 На 2 порции:
На филе утки сделайте небольшие надрезы на "коже". Затем поперчите, посолите, посыпьте 1/6 ч.л. корицы и 1/4 ч.л. кориандра. Снимите цедру с апельсина: слегка натрите шкурку апельсина на средней тёрке, только оранжевый слой. Из половины апельсина выжмите сок. Филе замаринуйте в соке с цедрой. Вяленые томаты нарежьте кубиками. Чеснок крупно порежьте. Минут через 5-10 достаньте филе утки из маринада. Обдайте с обеих сторон кипятком, так мясо при жарке останется сочным. Полейте филе маринадом. Затем разогрейте 2 ст.л. оливкового масла, обжарьте на сильном огне филе с двух сторон. Затем убавьте огонь и готовьте филе по 4 минуты с каждой каждой стороны. Переложите утку на блюдо. В сковороду после обжаривания мяса положите чеснок и вяленые помидоры, готовьте 1-2 минуты на сильно разогретой сковороде. Затем насыпьте булгур, посолите, поперчите по вкусу, добавьте оставшиеся специи. Налейте воды. Доведите до кипения, убавьте огонь, накройте крышкой и готовьте 10 минут. Затем положите сверху филе, полейте соком из второй части апельсина, посыпьте цедрой. Готовьте ещё на медленном огне минут 8-10 без крышки до полного приготовления булгура. Перед подачей посыпьте базиликом. Потрясающий аромат и вкус! В этом рецепте всё соединилось в единое целое- гармония вкуса.
20.09.2018 
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
✈ SUN TRAVELS ✈ ___ туристкомпания ___ Нск-Академ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Томаты - том 21 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Москва - все о нашей столице (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Нетривиальный пэчворк (Пэчворк, квилтинг,- лоскутное шитье)Мои работы с вышивкой (Хвастушки рукодельниц)А кто это тут у меня зацвел? (Цветы и домашние растения)Пхукет Сезон 2021-2024 г. Часть 18. Тай открылся! ))) (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Распродажа авиакомпаний 2025 (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Байкал (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)
Объявления
Продам обувь женскую (Обувь для взрослых (ДО))продам обувь для малышей и постарше (Обувь для малышей и дошколят (до 30 размера) (ДО))Продам для девочки (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Распродажа детской одежды (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Чищу шкафы (Отдам даром)Игрушки, мягкие, музыкальные (Детские товары (ДО) в Новосибирске)Летняя обувь Zara, Эконика (Обувь для взрослых (ДО))Вещи на 122-146, мальчишам и девчулям (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Фирменные вещи 42 (Одежда для взрослых (ДО))Кеды 36 р (Детская обувь от 31 до 36 размера (ДО))
|
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.