 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Горячее: мясо и птица » Блюда из птицы
Хрустящая запеченная уткаСовсем не сложно запечь утку целиком - при минимуме ингредиентов и работы получаете максимально вкусный результат - нежное утиное мясо с вкусной хрустящей кожей. Уверена что все запекают утку по-своему. Напишу как делаю я. Такую утку вкусно есть с яблочно-сливовым соусом.
Нагрейте духовку до 210'. Обрежьте кончики крыльев, также обрежьте лишний жир. Наколите кожу вилкой со всех сторон. Кожу вокруг шеи заправьте вовнутрь. Положите утку в посуду для запекания грудиной вверх. Полейте утку кипящей водой - это стянет утиную кожу. Дайте утке остыть, вылейте воду из утки (утиного каркаса) в форму для запекания. Промокните утку бумажным полотенцем и натрите снаружи и внутри солью и перцем. Запекайте уткy грудиной вверх примерно 45 минут, затем переверните и запекайте еще 45 минут. Опять переверните утку, вылейте жидкость из утки и запекайте (грудиной вверх) еще 45 минут. Общее время запекания будет примерно 2 часа 15 минут. Кожа должна стать светло-коричневого цвета. Когда утка будет готова выньте ее из духовки и дайте постоять 15 минут перед тем как будете разрезать.
Мы любим есть утку с яблочно-сливовым соусом. Если не хотите возиться с соусом можно за 15 минут до готовности смазать утку соусом терияки (на фото как раз утка с соусом терияки). Тоже будет вкусно.
Яблочно-сливовый соус:
Тушите все ингредиенты в толстостенной кастрюле на маленьком огне 1 час-1час 15 минут. Фрукты должны стать очень мягкими. Немного остудите и протрите через сито. 01.09.2019
vikany,
Нью-Йорк 
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Воды текучие (Фотофорум. Все о фото)Если нельзя, но очень хочется... (Кулинарный форум)Гадалки, ясновидящие - том 4 (Жизнь семейная)Цветик-первоцветик (Наш цветник )Всё из кабачка - 2026 (Кулинарный форум)Крым 2025 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Казахстан (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Китай самостоятельно (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Томаты - том 21 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Паттайя 2024 Тай открылся! ))) (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)
Объявления
TAOBAO,1688,WeChat,Poizon,Пиндуодуо и др. 5-10%!Курс 13,5! (Зарубежные покупки)❤ЛУЧШАЯ ДИЗАЙНЕРСКАЯ ОДЕЖДА ИЗ БЕЛОРУССИИ И НЕ ТОЛЬКО ❤ (Коммерческие предложения)НаТаЛи *СимаЛенд *S-Style*СаДоВоД СТОП 16.08-стр2246 (Коммерческие предложения)ТОМ4-🍒GLAMOURная Турция👗👖- ❤️Получили отгрузку стр 1 ❤️ (Зарубежные покупки)Женская одежда из НСК*Valentina,DStrend,LT,Charutti,Nikol (Коммерческие предложения)🌹🌹🌹ОДЕВАЕМСЯ МОДНО ВМЕСТЕ С НАМИ! СтильнаЯ БелоруссиЯ‼ (Коммерческие предложения)✌️🌞🤩ТАО-закупка от ШОЛПХЕЛПЕРА!💥 (Зарубежные покупки)Ааафигенный шоппинг: США, ГЕРМАНИЯ, АНГЛИЯ, ИСПАНИЯ, КОРЕЯ, РФ (Зарубежные покупки)НаиЛучшая офисная одежда. Весна2027 (Коммерческие предложения)🪷🪷🪷 ДИЗАЙНЕРСКАЯ БЕЛАРУСЬ🪷🪷🪷 (Коммерческие предложения)
|
Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Политика конфиденциальности
![]()
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Политика конфиденциальности