Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Горячее: мясо и птица » Блюда из птицы

Армянский тжвжик

Тжвжик - блюдо армянской кухни. Основным продуктом здесь является куриная печень. Допускается и добавление других куриных субпродуктов. Приготовление не займет много времени. И с этим простым блюдом справится даже неопытная хозяйка.

250 г куриной печени
250 г куриных желудков
1 большая луковица
1 большой помидор
1 столовая ложка томатной пасты
растительное масло для жарки
соль по вкусу
черный молотый перец по вкусу

Желудки предварительно отварить 30 минут, бульон от варки не сливаем, он нам ещё понадобится. Печень разрезаем на 2-3 части, желудки нарезать небольшими кусочками.

Луковицу нарезаем тонкими полукольцами.

Обжариваем лук на растительном масле до лёгкого колера. Добавляем печень, предварительно обваливаем её в муке. Обжариваем 5 минут, добавляем желудки.

Всё вместе готовим ещё 5 минут, затем добавляем натёртый на крупной тёрке большой помидор и столовую ложку томатной пасты. Тушим ещё 5 минут, вливаем в субпродукты бульон от варки желудков, чтобы жидкость покрыла субпродукты и готовим на медленном огне 30 минут. Посолить, поперчить по вкусу. На гарнир печеный мелкий картофель.

24.05.2023

Бабета

Барнаул

курица, печень Другие статьи автора

Показывать сначала старые

Елена Gt (31/05/2023)

Интересно! спасибо, попробуем

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Рецепты от сибмам]

Блины "Идеальные"

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Пробежка по Питеру - часть 2 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))А что вы сегодня связали? (фотовыставка-16) (Вязание спицами и крючком - схемы, фото, работы)Блины и блинчики - 2025 (Кулинарный форум)Перцы, от выбора сорта до сбора урожая... том 8 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Томаты - том 21 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))В доме пахнет пирогами... (Кулинарный форум)Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)АЗИЯ ТУР - индивидуальный подход к каждому клиенту! (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Садовая земляника - обычная и ремонтантная. том 11 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Египет. Часть 7 2022 год (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)

Форум

Объявления

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Армянский тжвжик

Ваш комментарий