 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Пироги и пирожки
Жареные пирожки из творожного тестаДля тех, кто не может есть изделия из дрожжевого теста, пирожки из творожного теста - замечательный выход. И быстро, и вкусно.
 Для тех, кто не может есть изделия из дрожжевого теста, пирожки из творожного теста - замечательный выход. И быстро, и вкусно.
Сразу скажу по продуктам. Если пирожки сладкие, то сахара кладем в тесто 2 ст. ложки. Если несладкие - 0,5 ст. ложки. У меня сегодня несладкие, поэтому сахара мало. Яйца брала размером С1. Сметана любой жирности. Если творог неоднородный, то его надо предварительно протереть через сито. Количество муки будет зависеть от размера яиц, жирности сметаны и творога. У меня сегодня ушло на тесто 3 стакана. Плюс с полстакана на раскатку. Творог растереть с сахаром, солью. Яйца слегка взбить, добавить в творог, размешать до однородности. Туда же сметану и гашеную соду. Ввести просеянную муку. И вымешивать до тех пор, пока не получим магякое эластичное тесто. Сегодня начинка у меня была из отварного картофеля с жареным луком. Начинку предварительно надо охладить. Чтобы удобнее было равномерно поделить тесто, разделим его на 4 части. Каждую часть - на пять колобочков. Колобочки небольшие получились. Раскатывала лепешку до толщины 3-4 мм. Сильно тонко не надо - рвется.
 При раскатывании и лепке пирожком муки берем, сколько потребуется. Я пальцы в муку окунала и шовчик заделывала.
 Разогреть сковороду с растительным маслом. У меня на плите 9 позиций. Жарила пирожки на "6".
10.06.2019
Мираж,
Новосибирск 
|
Поиск в Google
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Лабиринты Ехо (Сады Сибири - авторские темы)пионы-2 (Наш цветник )Цветик-первоцветик (Наш цветник )Мопсы - 9 (Собаки)мой радужный рай (Сады Сибири - авторские темы)Молочай (Цветы и домашние растения)Корзины из бумажной лозы - тонкости и секреты изготовления (Рукоделие)Необычное сочетание обычных продуктов (Кулинарный форум)Мадлен (Кулинарный форум)Бишон фризе (Собаки)
|
Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
![]()
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.