![]() ![]() Увидели ошибку?
![]() выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются ![]() |
Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Печенье, вафли, пряники
Новогоднее творожное печенье РозочкиЛюблю декабрь!! Еще бы снег за окном и вообще было бы полное счастье. Именно в декабре особенно уютно дома, потому что даже включенная духовка создает тепло в квартире.
Все смешать, раскатать пласт теста в прямоугольник. Взбить 2 белка с сахаром и намазать тесто. Скрутить в рулет, разрезать на кусочки у выпекать при Т=200 С минут 25. На самом деле, чем хороши печеньки, тем, что совершенно не обязательно строго следовать рецепту, все равно все получится. 16.12.14,
![]()
Karolinka, обязательно попробуй еще раз и на бумаге!! Я, если честно уже давно абсолютно все на бумаге пеку. Даже если гдеъто что и пригорит, то по крайней мере протевень потом отдирать не надо! Да и к бумаге меньше все прилипает, но ее тоже надо маслом смазать.
![]() ![]()
Каролинка, даже не знаю :(. Может температуру духовки поменьше сделать и приноровиться какъто? Я пекла уже не раз и никогда особых проблем не было. Вытекает яйцо только на стадии разрезания обычно скрученного рулета, и вытикает на стол. А так срезами потом на бумагу для выпечки кладу и пеку. Может чуток вытечет, может даже гдеъто на бумаге слегка подгорит, но сами печеньки никогда подгоревшими не были. А еще может и меншье 25 минут на это требуется. Я обычно на глаз проверяю. В принципе они быстро пекуться.
![]()
Popuchok, ух.. только сейчас собралась написать ))
Попробовала я испечь это чудо. Но белок стекает вниз изначально, и потом подгорает. Я пекла трубочки с похожим рецептом но без творога, и вот там для выпечки хватает 7-8 минут - белок не успевал сгореть, а тут же творог.. 20 минут нужно печь, а за это время белок по любому горит. Как с этим бороться? ![]()
Каролинка, не поверишь, я год это печенье не делала, а сейчас после твоего комментария, вспомнила о нем и пойду делать прямо сейчас :)
![]()
Popuchok, обязательно попробую. Обожаю всё творожное. Спасибо за рецепт. :)
![]()
Светлячок Шаяхова, нет не в формочках, просто вот так :). А про растекаться, я лишь пишу, что на разделочной доске , когда будете кусочки отрезать, то будет вытекать немного, и пугаться не надо, все равно класть на протевень. Можно кстати и остатками яйца с сахором еще сверху, уже на протевене подмазать.
Каролинка, на ровность вытекание совсем не влияет :).Р овные они за счет творожно-тестовой формы -- и это тесто не растекается. А яйцос сахором немного вытекает, когда нарезаешь на кусочки, но не все же вытекает, еще много остается внутри,так что сладкие получаются. Насчет сладости. так в тесте же тоже сахар есть! Либов ы творожные сырки используете 9ао ни сладкие)л, ибо используете творог,но тогда еще немного сахара в тесто добавляете. Ну и в белки сахара не жалейте! Очень вкусные и ровные получаются!! ![]()
Фото очень уж заманчивое. Но у меня тоже вопрос, ка кони такие ровные получились если из них всё вытекает?
И получается что печенье несладкое совсем ? Кроме как в пропитке сахара ведь в рецепте не указано. ![]() ![]() ![]() |
![]()
Поиск по сайту
![]() Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
![]() ![]() ![]() Актуальные темы форума
![]() Перцы, от выбора сорта до сбора урожая... том 8 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Дорога, дорога, ты знаешь так много .... (Фотофорум. Все о фото)Цветы, бутоны и букеты (продолжаем) (Фотофорум. Все о фото)Москва - все о нашей столице (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Голубика, брусника, клюква (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Цветик-первоцветик (Наш цветник )Игра Фото-Диксит! Приглашаются все желающие. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Розы - часть 23 (Наш цветник )Игра Фото-цепочка (Фотофорум. Все о фото)Я рисую лето – А какого цвета? (Фотофорум. Все о фото)
![]() Объявления
![]() Пуховик Towmy женский светло-голубой (Одежда для взрослых (ДО))Продам-поменяюсь. Много нового. ) (Пункт обмена и проката)Продам дубли цветочков. ))) Суккуленты и другое. )) (Цветочный рынок. Объявления по домашним растениям)Одежда для девчонок и мальчишек (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Лекарственные растения и не только... (Дачный базар. Товары для дачи, сада и огорода)Миньоны, игры, мягкие игрушки (Барнаул. ДО Товары для детей)Одежда бьюти, лакби и другая (Барнаул. ДО Одежда для взрослых)Рассада Виктории, цветы драцена, шефлера, фиалки (Барнаул ДО. Продажа животных и растений)Продаю растущую парту и стул (Доска объявлений г. Барнаул)Книги для детей и взрослых, раскраски, настольные игры (Барнаул. Букинист - ДО Книги и журналы)
![]() |