Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Печенье, вафли, пряники
Новогоднее творожное печенье РозочкиЛюблю декабрь!! Еще бы снег за окном и вообще было бы полное счастье. Именно в декабре особенно уютно дома, потому что даже включенная духовка создает тепло в квартире.
Все смешать, раскатать пласт теста в прямоугольник. Взбить 2 белка с сахаром и намазать тесто. Скрутить в рулет, разрезать на кусочки у выпекать при Т=200 С минут 25. На самом деле, чем хороши печеньки, тем, что совершенно не обязательно строго следовать рецепту, все равно все получится. 16.12.14,
Karolinka, обязательно попробуй еще раз и на бумаге!! Я, если честно уже давно абсолютно все на бумаге пеку. Даже если гдеъто что и пригорит, то по крайней мере протевень потом отдирать не надо! Да и к бумаге меньше все прилипает, но ее тоже надо маслом смазать.
Каролинка, даже не знаю :(. Может температуру духовки поменьше сделать и приноровиться какъто? Я пекла уже не раз и никогда особых проблем не было. Вытекает яйцо только на стадии разрезания обычно скрученного рулета, и вытикает на стол. А так срезами потом на бумагу для выпечки кладу и пеку. Может чуток вытечет, может даже гдеъто на бумаге слегка подгорит, но сами печеньки никогда подгоревшими не были. А еще может и меншье 25 минут на это требуется. Я обычно на глаз проверяю. В принципе они быстро пекуться.
Popuchok, ух.. только сейчас собралась написать ))
Попробовала я испечь это чудо. Но белок стекает вниз изначально, и потом подгорает. Я пекла трубочки с похожим рецептом но без творога, и вот там для выпечки хватает 7-8 минут - белок не успевал сгореть, а тут же творог.. 20 минут нужно печь, а за это время белок по любому горит. Как с этим бороться?
Каролинка, не поверишь, я год это печенье не делала, а сейчас после твоего комментария, вспомнила о нем и пойду делать прямо сейчас :)
Popuchok, обязательно попробую. Обожаю всё творожное. Спасибо за рецепт. :)
Светлячок Шаяхова, нет не в формочках, просто вот так :). А про растекаться, я лишь пишу, что на разделочной доске , когда будете кусочки отрезать, то будет вытекать немного, и пугаться не надо, все равно класть на протевень. Можно кстати и остатками яйца с сахором еще сверху, уже на протевене подмазать.
Каролинка, на ровность вытекание совсем не влияет :).Р овные они за счет творожно-тестовой формы -- и это тесто не растекается. А яйцос сахором немного вытекает, когда нарезаешь на кусочки, но не все же вытекает, еще много остается внутри,так что сладкие получаются. Насчет сладости. так в тесте же тоже сахар есть! Либов ы творожные сырки используете 9ао ни сладкие)л, ибо используете творог,но тогда еще немного сахара в тесто добавляете. Ну и в белки сахара не жалейте! Очень вкусные и ровные получаются!!
Фото очень уж заманчивое. Но у меня тоже вопрос, ка кони такие ровные получились если из них всё вытекает?
И получается что печенье несладкое совсем ? Кроме как в пропитке сахара ведь в рецепте не указано.
Очевидно,что это печенье выпекалось в формочках?(если белки+сахар "будут растекаться вовсю"...Желательно,чтобы Вы об этом рассказали.
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
УЗБЕКИСТАН - Ташкент, Самарканд, Фергана, Бухара, Хива (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))CORAL TRAVEL офис продаж. Ваш отдых в надёжных руках! (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)... Зима не за горами ... ( Дачное общество Сибмама. Огородно - садовая жизнь)✈ SUN TRAVELS ✈ ___ туристкомпания ___ Нск-Академ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Игра фото-цепочка. Часть 10 (Фотофорум. Все о фото)Игра Фото-Диксит! Приглашаются все желающие. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Авиакомпания S7 (бывшая АК Сибирь) (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)ОАЭ - Объединенные Арабские Эмираты; Дубаи, Шарджа, Абу Даби (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Ваш завтрак (Кулинарный форум)
Объявления
Джинсы O*stin", марк. 164 см.(13-14 лет) (Детская одежда для подростков 152 см и выше)Плед, ваза глиняная, хрусталь, молочник СССР, кипятильник (Товары для дома и семьи. (ДО))Одежда брендовая женская р. 50-56, шапки, носки (Одежда для взрослых (ДО))Детский грызунок-прорезыватель для зубов, продам... (Детские товары (ДО) в Новосибирске)Чехлы на iphone Xr, чехол для наушников Apple Airpods 1и2 (Бытовая техника, компьютеры и телефоны (ДО))Ранец б/у для девочки (Детские товары (ДО) в Новосибирске)Комбинезон Джинсовый на мальчика или девочку (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Рубашка на мальчика белая (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Эльза. Свинка Пеппа. Мешок для игрушек. (Детские товары (ДО) в Новосибирске)НОВЫЕ и в ОТС вещи на девочку 152-157 см (Детская одежда для подростков 152 см и выше)
|