Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты    Выпечка    Блины и оладьи, блинные пироги

Творожные мини-блинчики под вишневым соусом 

В этих блинчиках творог добавляется прямо в тесто. Блинчики получаются с приятной кислинкой, напоминающие панкейки.


Творожные мини-блинчики под вишневым соусом

Блинчики: 
  • Кефир - 300 мл
  • Творог (любой не зернистый) - 200 г
  • Яйца - 3 шт. 
  • Мука - 150 г
  • Сахар - 70 г 
  • Разрыхлитель - 1 ч. л. 
  • Сода негашеная - 1 ч. л.  
  • Щепотка соли 
  • Растительное (оливковое) масло для жарки 
Соус: 
  • Вишня без косточки - 1 пакетик 300-400 г (я беру замороженную вишню и не размораживаю) 
  • Сахар - 60 г 
  • Крахмал - 1 ст. л.
  • Вода - 100 мл
     
Делаем соус:
 
Вишню засыпать сахаром, поставить на огонь. Довести до кипения и влить смесь воды и крахмала, готовить на небольшом огне минут 5-10. Снять с огня, и пусть стоит.

Делаем блинчики:

Тесто это делаю только миксером, мне нравится, что именно миксером оно получается однородным. Но и блендером, я уверена, можно. 

Соединить яйца с сахаром и кефиром. Взбить. Творог раскрошить и добавить к смеси. Снова взбить. 

Просеять муку с содой, разрыхлителем и солью. Добавить в кефирную смесь и взбить до однородности. Поставить тесто в теплое место минут на 15-20 (в моем случае это просто микроволновка не включенная).

Разогреть сковороду с маслом и жарить по несколько штук, наливая ложкой, как оладушки, по паре минут с каждой стороны. При подаче полить соусом.

 

27.02.2016,
,
Новосибирск

   Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в Facebook Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Опубликовать в Google+


ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ

Ваш комментарий:



Автор:


E-mail:
(будет защищён от спаммерских роботов)

Код:
 

Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться

Вы вошли как Гость

Реклама



Реклама