Кулинарная книга. Рецепты »
Творог, сыр, масло, кисломолочные продукты
Творожный сыр
Недавно делала сыр. Рецепт очень простой и недорогой. Получается изумительно!
-
1 литр молока
-
1 ст.л. крупной соли
-
200 мл сметаны
-
3 яйца
В молоко положить соль, вскипятить.
Сметану перемешать с яйцами и тонкой струйкой влить в кипящее молоко.
Варить, помешивая, 3-4 минуты. Когда образуются крупные хлопья, добавить порезанный укроп. А затем сыр надо процедить через сито или марлю.
Отжать, поставить на ночь груз и убрать в холодильник.
Получается вот так: (фото не мое, но вылядит точно так же):
25.05.2014
Барнаул