Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты  »  Выпечка  »  Торты и пирожные

Сыроедческий апельсиново-клубничный чизкейк 
 

 
Сыроедческий апельсиново-клубничный чизкейк
 

По ингредиентам кажется сложным, на самом деле все просто и если приноровиться, то делается тортик очень быстро. Этот яркий торт имеет глубокие, насыщенные цвета, которые радуют глаз, со вкусом, который столь же насыщен. Без сахара, без яиц, без молока.

Основа:
  • 300 г грецкого ореха сладкого (можно пекан) 
  • 100 г фиников 
  • 100 г белого изюма
  • щепотка соли 
Апельсиновый слой: 
  • 450 г кешью (3 стакана) 
  • 3/4 стакана (270 г) свежевыжатого апельсинового сока 
  • 1/2 стакана (260 г) агавы/кленового сиропа или виноградного сахара 
  • 1 стакан 50х50 (400г) кокосового и какао масла белого 
  • сок одного кислого или 1,5 сладкого лимона 
  • цедра апельсина 
  • щепотка соли 
Клубничный (черничный, ягодный) слой: 
  • 1 стакан клубники (черники, другой ягоды), я использовала замороженную 
  • 1/4 стакана (90 г) апельсинового сока
  • 0,5 стакана (150 г) какао масла белого 
  • 50 г. кешью 
  • 0,25 стакана (130 г) виноградного сахара, патоки, меда, тростникового сахара 
  • сок 1 лимона
Разьемная форма на 1,5-2 литра.  
 
Смешайте орехи и финики/изюм в блендере до однородной консистенции, но до такого состояния, чтобы грецкий орех дал масло, он должен быть крупинками. Придайте форму коржа и уберите в морозилку. 
 
Апельсиновый слой: смешайте все ингредиенты (кроме цедры апельсина) в блендере до однородной консистенции, затемн добавьте апельсиновую цедру и перемешайте ложкой. Отложите 1/4 (90 г)смеси для черничного слоя. Вылейте полученную смесь на вашу основу и уберите в морозилку. 
 
Клубничный слой: смешать ягоду и 1/4 чашки смеси апельсинового слоя в блендере до кремообразного состояния, но с мелкими кусочками клубники для текстуры (и остальные ингридиенты). Вылейте полученную смесь на апельсиновый слой и уберите в морозилку на сутки ( можно и на пару часов).
 
Сыроедческий апельсиново-клубничный чизкейк
 
 
08.07.2019
Новосибирск
   Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в Facebook Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Сохранить в Pinterest


Ваш комментарий:



Автор:



Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться


Вы вошли как Гость

Реклама



Реклама