Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Тропическая панна-котта. Постный рецепт

Мне нужен был яркий, эффектный и.... постный рецепт десерта. Перебрав все рецепты выпечки решила не печь, хотя последнее время довольно успешно заменяю яйца молотыми льняными семечками в выпечке, но заменить масло, сливки и т.п. не представлялось возможным, тем более что все соевые заменители имеют своеобразный, совсем ненатуральный, привкус. Решила сделать кокосовую панна-котту и даже раздобыла агар-агар для этой цели. Десерт получился вкусный - многие гости даже отказались пробовать торт, и диетический, хотя мне лично немного не хватало обычной для панна-котты жирности кремообразности.

Для фруктового желе я использовала папайю (так пишется?), вместо папайи можно взять манго или абрикосы. А можно и обычные фрукты-ягоды - клубнику, малину и т.д. или даже гранат. А можно и вовсе не делать фруктовое желе, а вместо него посыпать готовую панна-котту чуть поджаренной кокосовой стружкой.

на 4 небольшие порции:

для панна-котты:
450 мл кокосового молока
1/4 - 1/3 ст сахара (по вкусу)
1 ч л агар-агар
1/4 ст теплой воды

для желе:
1 ч л агар-агар
1/4 ст кипятка
1 ст нарезанной кубиками папайи (или любые другие фрукты-ягоды)
1/3 ст сахара (или по вкусу)

В 1/4 ст теплой воды добавить агар-агар, перемешать и оставить на несколько минут.

В сотейнике нагревать до кипения кокосовое молоко и сахар, как только смесь закипит - снять с огня, добавить агар-агар, разведенный в воде, и хорошо перемешать. Панна-котту остудить и разлить в подготовленные формочки. Формочки с панна-коттой поставить в холодильник на 3-4 часа.

Для желе пюрировать фрукты в блендере, затем пюре перетереть через сито, добавить сахар и мешать до полного растворения сахара. Агар-агар развести в 1/4 ст кипятка, добавить к фруктовому пюре и хорошо перемешать. Фруктовое пюре аккуратно выложить в формы с панна-коттой и поставить в холодильник еще на 4-5 часов.

13.03.14
vikany

желе, абрикос, постный стол Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Новый год]

Идеи и конкурсы для новогоднего квеста

[Новый год]

Магия первых 12 дней: Как запрограммировать свой 2026 год, не вставая с дивана

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Играем в Тайного Деда Мороза (🎄 Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2026!)Разные поздравления в стихах (Все о праздниках и подарках)Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)У меня будет остров! (Ремонт и интерьер)Где купить ёлку/сосну? (🎄 Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2026!)Ах этот праздник Новый год! Как дети его ждут ( Благотворительное родительское движение Сибмама)Ваше турагенство БЕЛКАТВ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Розы - часть 23 (Наш цветник )Ваш завтрак (Кулинарный форум)Пхукет Сезон 2021-2024 г. Часть 18. Тай открылся! ))) (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)

Форум

Объявления

❤️ЛУЧШАЯ ДИЗАЙНЕРСКАЯ ОДЕЖДА ИЗ БЕЛОРУССИИ И НЕ ТОЛЬКО❤️ (Коммерческие предложения)ТОМ4-🍒GLAMOURная Турция👗👖--- 💥 Акция минус 3️⃣5️⃣ % стр 1💥 (Зарубежные покупки)Егорьевские растюхи. Сезон 2026 + Сумки Envirosax® (Коммерческие предложения)Шопинг Япония\Китай\Агитка Новый год стр 4 (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)✌️🌞🤩ТАО-закупка от ШОЛПХЕЛПЕРА!💥 (Зарубежные покупки)Профессиональные СЕМЕНА и УДОБРЕНИЯ (Коммерческие предложения)🌺 ПАРФЮМЕРИЯ Нишевая, Селективная, Элитная* РАСПИВ от 2х мл 🌺 (Коммерческие предложения)Ааафигенный шоппинг: США, ГЕРМАНИЯ, АНГЛИЯ, ИСПАНИЯ, КОРЕЯ, РФ (Зарубежные покупки)👗👗👗ДИЗАЙНЕРСКАЯ БЕЛАРУСЬ👗👗👗 (Коммерческие предложения)НаТаЛи *СИМА ЛЕНД *Журналы *СаДоВоД СТОП 28.12 -стр1711 (Коммерческие предложения)

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Тропическая панна-котта. Постный рецепт

Ваш комментарий