Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты    Закуски

Закусочный торт из печени





  • 700 г говяжьей печени
  • 2 яйца
  • 100 мл молока
  • 100 г муки
  • 200 г лука
  • 200 г моркови
  • 3 зубчика чеснока
  • майонез
  • растительное масло
  • соль

для украшения:

  • 3 вареных яйца
  • помидоры
  • зелень


Лук мелко покрошить.



Морковь натереть на средней терке.



Обжарить лук на растительном масле.



Добавить морковь, хорошо обжарить.



В майонез добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, перемешать.



Сырую печень очистить от пленочки, пропустить через мясорубку



Добавить яйца, хорошо перемешать.



Добавить молоко, перемешать.



Затем добавить муку, посолить, перемешать.



На смазанной маслом сковороде пожарить блинчики с двух сторон (жарить по 5 минут с каждой стороны, на среднем огне).
У меня получилось 5 блинчиков диаметром 16 см. Чтобы блинчики не ломались, когда вы их переворачиваете, советую поступать следующим образом. Когда блинчик пожарится с одной стороны, он легко скатится со сковороды на тарелку, а с тарелки Вы его перевернете обратно на сковороду и пожарите другую сторону.



Смазать теплый блинчик майонезом.



Выложить морковь с луком



Накрыть следующим блинчиком.



Собрать таким образом все блинчики. Украсить по вкусу. Например, бока украсить натертыми на мелкой терке белками, сверху посыпать натертыми на мелкой терке желтками.
Сделать розочки из помидоров.
Желательно дать торту пропитаться.



Приятного аппетита!


24.12.09,
unfamiliar,
Новосибирск







   Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в Facebook Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Опубликовать в Google+

Олюшка Владимировна (05/04/2013)
Здорово и красиво!
juliaks [] (16/10/2012)
обожаю этот салат-торт..но никак не могла сама испечь коржи , у вас всё просто и понятно.СПАСИБО!!!!

Ваш комментарий:



Автор:


E-mail:
(будет защищён от спаммерских роботов)

Код:
 

Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться

Вы вошли как Гость

Реклама



Реклама