 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Торты и пирожные
Торт "Ёжик" Считаю, что все удалось. Торт пропитанный, вкусный, мягкий и красивый. Я очень довольна.
Бисквит:
Карамель:
Шоколадный крем:
Белый крем:
Дополнительно:
Все ингредиенты для бисквита перемешать с помощью миксера. Разделить на 4 части. Выпекать в разогретой до 180 С духовке 15-20 минут. Диаметр формы 18 см.    Для приготовления карамели в сотейнике смешать сахар и глюкозный сироп, поставить на огонь, топить до карамельного цвета, помешивая. Сливки отдельно подогреть, не доводя до кипения. Как растопятся кристаллы сахара, добавить сливки. Как чуть остынет карамель, добавить сливочное масло, в конце шоколад. Карамель получается замечательная. Яя еще взбила блендером для большей однородности. Она шикарная, густая после остывания.  Для шоколадного крема сливки взбить с сахарной пудрой, творожным сыром. Шоколад растопить и смешать с кремом. Крем должен быть комнатной температуры, иначе шоколад превратится в крупицы. Для белого крема все ингредиенты перемешать до однородности и взбить до стабильности. Фундук обжарить и измельчить. Собрать по схеме: бисквит, крем, карамель, фундук и т д Нюансы. Т.к. у меня еёик, белый крем использовала внутрь, шоколадный сверху, плюс добавила 50 гр какао). Карамель использовала на корж, она впиталась. Орехи даже остались, не все были использованы. Рабочие моменты.     На праздничном столе:  Для украшения использвала клубнику, черешню, голубику, глазки и грибки покупные, цветы из мастики (делала, розовый крем на соке свеклы, зеленый - натуральный краситель).
Разрез:  12.07.2025
Земляничка
Московская обл. 
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Перцы, от выбора сорта до сбора урожая... том 8 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Шницель капустый (Кулинарный форум)Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Распродажа авиакомпаний 2026 (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Томаты - том 21 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Наши любимые петунии 40 (Наш цветник )Кавказские минеральные воды (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Геленджик - обсуждаем отдых в Геленджикском районе (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Тема не для худеющих - торты. Часть 4 (Кондитерская, пекарня)Ваш завтрак (Кулинарный форум)
Объявления
Квалифицированная юридическая помощь. Опытный юрист. (Работа и услуги (ДО))Tressemme (Пункт обмена и проката)Одежда для мальчика (германия, Сша, Франция) (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)💎 Минеральная Косметика🖐🏻 Ручной Работы👌🏻 (Хэнд-мэйд (ДО) - Ручная работа. Объявления)Для девочки - подростка (Детская одежда для подростков 152 см и выше)Обувь для девочки (Подростковая обувь от 37 размера (ДО))Вот и лето прошло! Вещи для девочки (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Мебель для девочки (Детская мебель (ДО))Отдам (Отдам даром)Отдам худи Остин Xs, джинсы, поло желтого цвета, (Отдам даром)
|
Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Политика конфиденциальности
![]()
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Политика конфиденциальности