Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты  »  Выпечка  »  Торты и пирожные

Торт "Черный лес" 

 

Торт


Для одного коржа (для торта понадобится два коржа): 
  • 3 яйца 
  • 150г сахара 
  • 100г маргарина 
  • 150г муки (может и меньше, главное, чтобы тесто получилось, как густая сметана) 
  • 3 ч. ложки какао 
  • 1 ч. ложка соды 
Для крема: 
  • 600 мл сливок 33-35% 
  • 200 гр сахара (лучше сахарную пудру взять, но тогда 250г) 
Для начинки: 
  • 200г консервированных вишен, можно из компота взять (без косточек). Я брала замороженную, приятная кислинка 
Для пропитки коржа:
  • вишнёвая водка или ликёр или все, что в доме есть алкогольное, я в вишневый сок добавила коньяк 
Для промежуточной прослойки: 
  • 200г горького шоколада 
  • 3 ст. ложки молока 

Яйца взбиваем с сахаром , отдельно расплавляем маргарин и даём остыть, затем маргарин вливаем в яичную смесь, плюс какао, мука , и сода гашенная соком лимона . Выпекаем, как обычный бисквит или кекс. Таким образом выпекаем два коржа. 

Отдельно взбиваем сливки с сахаром. 

Отдельно расплавляем шоколад с молоком , до образовании густой сметаны, даём остыть. 

Каждый корж режем на две части, таким образом у нас получается четыре коржа. Каждый корж пропитываем вишнёвой водкой или вишневый сок + коньяк. 

На первый корж выкладываем половину вишни, равномерно сверху заливаем 1/3 часть взбитых сливок, затем кладём второй корж и заливаем охлаждённой шоколадной смесью, затем накрываем третьим коржом, на него выкладываем остальные вишни и заливаем 1/2 частью взбитых сливок, накрываем четвёртым коржом, немного руками надавливаем торт, чтобы он получился ровным, и покрываем торт остальными сливками, сверху посыпаем тёртым шоколадом, украшаем, и в холодильник.

 

 

28.12.2016,
,
Новосибирск

   Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в Facebook Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Сохранить в Pinterest


Ваш комментарий:



Автор:



Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться


Вы вошли как Гость


Реклама