Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Торты и пирожные

Торт "Черный лес"

Торт

Для одного коржа (для торта понадобится два коржа):

3 яйца
150г сахара
100г маргарина
150г муки (может и меньше, главное, чтобы тесто получилось, как густая сметана)
3 ч. ложки какао
1 ч. ложка соды

Для крема:

600 мл сливок 33-35%
200 гр сахара (лучше сахарную пудру взять, но тогда 250г)

Для начинки:

200г консервированных вишен, можно из компота взять (без косточек). Я брала замороженную, приятная кислинка

Для пропитки коржа:

вишнёвая водка или ликёр или все, что в доме есть алкогольное, я в вишневый сок добавила коньяк

Для промежуточной прослойки:

200г горького шоколада
3 ст. ложки молока

Яйца взбиваем с сахаром , отдельно расплавляем маргарин и даём остыть, затем маргарин вливаем в яичную смесь, плюс какао, мука , и сода гашенная соком лимона . Выпекаем, как обычный бисквит или кекс. Таким образом выпекаем два коржа.

Отдельно взбиваем сливки с сахаром.

Отдельно расплавляем шоколад с молоком , до образовании густой сметаны, даём остыть.

Каждый корж режем на две части, таким образом у нас получается четыре коржа. Каждый корж пропитываем вишнёвой водкой или вишневый сок + коньяк.

На первый корж выкладываем половину вишни, равномерно сверху заливаем 1/3 часть взбитых сливок, затем кладём второй корж и заливаем охлаждённой шоколадной смесью, затем накрываем третьим коржом, на него выкладываем остальные вишни и заливаем 1/2 частью взбитых сливок, накрываем четвёртым коржом, немного руками надавливаем торт, чтобы он получился ровным, и покрываем торт остальными сливками, сверху посыпаем тёртым шоколадом, украшаем, и в холодильник.

28.12.2016,
Brusnica,
Новосибирск

Добавить ВКонтакте заметку об этой странице

шоколадный торт Другие статьи автора

Поиск в Google

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Фотофлешмоб 30 из 365 (Цветы и домашние растения)На что не стыдно брать деньги у мужа? (Жизнь семейная)Изумрудное настроение (Сады Сибири - авторские темы)... И после нового года есть жизнь ... (Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2019!)Томаты ... том 11 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Турция 2019 - о курортах, отелях, пляжах. Том 2 (Турция - Анталия, Мармарис, Стамбул)_________________Туристкомпания SUN TRAVELS_________________ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)КРЫМ 2019, часть 1 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Паттайя-2018-2019 (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Отдам мягкие игрушки и книжки дошкольного возраста.Самовывоз ( Благотворительное родительское движение Сибмама)

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.