![]() ![]() Увидели ошибку?
![]() выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются ![]() |
Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Торты и пирожные
Торт "Степка-Растрепка" (вариант торта "Наполеон")В моей копилке накопилось так много рецептов, что я не успеваю делиться ими с вами. Или хотя бы оставлять себе на память. Как такие, наиболее ценные для меня, "из бабушкиной записной книжки". Ингредиентытесто:
крем:
ПриготовлениеЗамороженый маргарин с мукой порубите ножом в однородную массу (или натрите его на крупной тёрке и смешайте с мукой) и высыпьте полученную смесь в большую миску. Добавьте туда же воду, яйцо, ванилин и соду, тщательно перемешайте и поставьте на 30 минут в холодильник. Затем выньте тесто из холодильника, разделите его на 8 частей и раскатайте блины для коржей толщиной примерно 2-3 мм. Коржи выпеките в духовке, разогретой до 180 градусов С до готовности (до медового-золотистого цвета). Готовый торт обсыпьте крошкой, сделанной из обрезков коржей. Крем должен хорошо пропитать весь торт, поэтому поставьте его в холодильник на 5-6 часов (можно на ночь). Примечание: У меня немного не хватило крема, сгущенка была прям "ГОСТ"овская, густая, а масла меньше, чем нужно. Поэтому в следующий раз я возьму 1,5 банки сгущенки и пачку масла. 03.03.16,
![]()
Койотик
Вот так я и знала что надо граненый стакан один прикупить)))) Dashechnaya Спасибо за такие подробности!!! ![]()
Dashechnaya, у меня прабабушка так называла, потому что коржи все разного размера и ломались, и торт "растрепаный" получался. Хотя в действительности может и правда другой торт под таким названием есть. Это все равно что "Фаршмак" у нас идет как консерва+рис+соленый огурчик+яйцо, а в действительности ну совершенно другое это блюдо.
![]()
to Bast: стакан обычно 230 мл = 5,5-6 ст л муки.
Если в муке белка 10-11 г - то 6 ст л, если 12-14 - то 5-5,5 ![]()
мммм... так вот ты какой степка-растрепка.. А у нас этим названием совсем другой тип тортика называют...
![]()
Стаканы я всегда детские беру, они примерно по объему как граненые советские. А вообще всегда ориентируюсь на то, как тесто вымесится. Т.е добавить чуть больше/чуть меньше - продукты же разные у всех. Тут главный успех в замесе - водичка. Лучше использовать прям ледяную.
![]()
00
![]()
Какой вкусный тортик! А стаканы у вас какие? У меня стаканов нет, интересно сколько нужно брать по весу
![]() |
![]()
Поиск по сайту
![]() Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
![]() ![]() ![]() Актуальные темы форума
![]() Наши обеды и ужины-24. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Вышивка бисером (Вышивка)Наши любимые петунии 40 (Наш цветник )Если нельзя, но очень хочется... (Кулинарный форум)Перцы, от выбора сорта до сбора урожая... том 7 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Томаты - том 19 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Стрит - фотография (Фотофорум. Все о фото)Пробежка по Питеру - часть 2 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Кавказские минеральные воды (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Денежное дерево, толстянка и др (Цветы и домашние растения)
![]() Объявления
![]() 💃👗💝ОДЕВАЕМСЯ МОДНО ВМЕСТЕ С НАМИ! СтильнаЯ БелоруссиЯ! (Коммерческие предложения)TAOBAO,1688,WeChat 5-10%!Курс12!AliExpress-5%! (Зарубежные покупки)*ЛУЧШАЯ ДИЗАЙНЕРСКАЯ ОДЕЖДА ИЗ БЕЛОРУССИИ И НЕ ТОЛЬКО*ТОМ 4 (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)Таобаошоппинг. Любые товары с интернет площадок Китая. (Зарубежные покупки)ТОМ2-🍒GLAMOURная Турция👗👖! НОВИЧКАМ Закупки ОРГ 0 % 💙 (Зарубежные покупки)Sima-land, орг 1% (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)ИЗРАИЛЬСКАЯ косметика GI*GI,Ho*ly Land и др.по низким ценам! (Зарубежные покупки)🌟НаТаЛи 🌟САДОВОД СТОП 26.03🌟HappyWear идет ДОЗАКАЗ (Коммерческие предложения)*ТвОй РиТм ЖиЗнИ с ФиТо*~NATIV~СУСТАВИОН,АНГИРИН (Коммерческие предложения)Аааафигенный :shoppin: АМЕРИКА И ЕВРОПА! ВЫКУПАЕМ!!! (Зарубежные покупки)
![]() |