![]() ![]() Увидели ошибку?
![]() выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются ![]() |
Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Торты и пирожные
Торт "Степка-Растрепка" (вариант торта "Наполеон")В моей копилке накопилось так много рецептов, что я не успеваю делиться ими с вами. Или хотя бы оставлять себе на память. Как такие, наиболее ценные для меня, "из бабушкиной записной книжки". Ингредиентытесто:
крем:
ПриготовлениеЗамороженый маргарин с мукой порубите ножом в однородную массу (или натрите его на крупной тёрке и смешайте с мукой) и высыпьте полученную смесь в большую миску. Добавьте туда же воду, яйцо, ванилин и соду, тщательно перемешайте и поставьте на 30 минут в холодильник. Затем выньте тесто из холодильника, разделите его на 8 частей и раскатайте блины для коржей толщиной примерно 2-3 мм. Коржи выпеките в духовке, разогретой до 180 градусов С до готовности (до медового-золотистого цвета). Готовый торт обсыпьте крошкой, сделанной из обрезков коржей. Крем должен хорошо пропитать весь торт, поэтому поставьте его в холодильник на 5-6 часов (можно на ночь). Примечание: У меня немного не хватило крема, сгущенка была прям "ГОСТ"овская, густая, а масла меньше, чем нужно. Поэтому в следующий раз я возьму 1,5 банки сгущенки и пачку масла. 03.03.16,
![]()
Койотик
Вот так я и знала что надо граненый стакан один прикупить)))) Dashechnaya Спасибо за такие подробности!!! ![]()
Dashechnaya, у меня прабабушка так называла, потому что коржи все разного размера и ломались, и торт "растрепаный" получался. Хотя в действительности может и правда другой торт под таким названием есть. Это все равно что "Фаршмак" у нас идет как консерва+рис+соленый огурчик+яйцо, а в действительности ну совершенно другое это блюдо.
![]()
to Bast: стакан обычно 230 мл = 5,5-6 ст л муки.
Если в муке белка 10-11 г - то 6 ст л, если 12-14 - то 5-5,5 ![]()
мммм... так вот ты какой степка-растрепка.. А у нас этим названием совсем другой тип тортика называют...
![]()
Стаканы я всегда детские беру, они примерно по объему как граненые советские. А вообще всегда ориентируюсь на то, как тесто вымесится. Т.е добавить чуть больше/чуть меньше - продукты же разные у всех. Тут главный успех в замесе - водичка. Лучше использовать прям ледяную.
![]()
00
![]()
Какой вкусный тортик! А стаканы у вас какие? У меня стаканов нет, интересно сколько нужно брать по весу
![]() |
![]()
Поиск по сайту
![]() Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
![]() ![]() ![]() Актуальные темы форума
![]() Фото дня - один день - одна фотография (Фотофорум. Все о фото)Флешмоб Время путешествий: Голубой цвет (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Игра фото-цепочка. Часть 10 (Фотофорум. Все о фото)Розы - часть 23 (Наш цветник )Расскажите мне про Сахалин... (и не только) (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))✈ SUN TRAVELS ✈ ___ туристкомпания ___ Нск-Академ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)пионы-2 (Наш цветник )Беседка для кото-Любителей 10 (Кошки и котята)Каждый охотник желает знать... (Фотофорум. Все о фото)Горный Алтай 8! (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)
![]() Объявления
![]() Оригинальный парфюм! РАСПИВ! Элитный, нишевый, люкс Цена опт (Коммерческие предложения)Егорьевские растюхи. Сезон 2025 + Сумки Envirosax® (Коммерческие предложения)SHOPTOP BRANDS. Выкупаем лучшее. Требуется помощник для анонсов (Зарубежные покупки)Том2.Самая красивая одежда.💕. Мартичелли ЗАКРЫВАЕТСЯ. (Всё для детей - уход, развитие, развлечения и товары(КП))ТОМ4-🍒GLAMOURная Турция👗👖--❤️ Акция минус 3️⃣5️⃣ % стр 1 ❤ (Зарубежные покупки)✈ SUN TRAVELS ✈ ___ туристкомпания ___ Нск-Академ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)❤️ЛУЧШАЯ ДИЗАЙНЕРСКАЯ ОДЕЖДА ИЗ БЕЛОРУССИИ И НЕ ТОЛЬКО❤️ (Коммерческие предложения)Аааафигенный :shoppin: США, ГЕРМАНИЯ, АНГЛИЯ (Зарубежные покупки)! Домашние МЯСО,цыплята,кролики,БРЮККЕ,пельмени,МЁД (ТОМ-2) (Продуктовая корзинка для вас и ваших детей)НаТаЛи*HappyWear*СимаЛенд *СаДоВоД СТОП 29.06-стр 1200 (Коммерческие предложения)
![]() |