Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты  »  Выпечка  »  Торты и пирожные

Шоколадно-апельсиновый торт. Вегетарианский рецепт

 
Шоколадно-апельсиновый торт. Вегетарианский рецепт

Очень вкусный. В целях повышения полезности сахар рекомендуем заменить на сироп топинамбура или стевиозид (количество изменится), а какао на кэроб.
 
Для теста:
  • 2 чашки апельсинового сока
  • 1,5 чашки коричневого сахара
  • 2/3 чашки растительного масла
  • 2,5 чашки муки
  • 1 чашка какао-порошка
  • 2 чайные ложки соды
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
Для начинки:
  • 3-4 апельсина
  • 1 столовая ложка коричневого сахара
Для крема ганаш:
  • 1,5 авокадо (мякоть)
  • 150 гр шоколада растопленного
  • 1/4 чашки какао-порошка

Разогреть духовку до 180 градусов.

Смешать веничком в миске сок, сахар и масло. В другой миске смешать все рассыпчатые ингредиенты, затем соединить содержимое двух мисок и тщательно смешать. Переложить смесь в смазанную форму и выпекать 40 минут, пока зубочистка не выйдет чистой. Дать остыть.

Тем временем, приготовить начинку. Очистить и нарезать апельсины, затем положить вместе с сахаром в маленькую кастрюлю или ковш. Готовить 20-30 минут на огне чуть меньше среднего, часто помешивая. Если хотите, можете опустить эту часть и просто использовать апельсиновый джем. Как только кекс остыл, нарезать на 2-3 слоя и покрыть апельсиновой начинкой.

Сделать ганаш, смешав мякоть авокадо, растопленный шоколад и какао порошок до однородной массы. Покрыть кремом торт и подавать.
 
 
24.04.2024
Новосибирск
   Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Сохранить в Pinterest


Ваш комментарий 

 
Автор:


Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться
 

Вы вошли как Гость


Объявления
Реклама