 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Торты и пирожные
Торт "Пчелы сказочного сада" А что, если испечь не просто медовик, а сказочный медовик: с сотами, по которым бегают сказочные пчелки?
Тесто:
Яйца соединить с сахаром, слегка взбить. Добавить мед, масло и соду. Все хорошо перемешать и поставить на водяную баню. Прогреть, постоянно помешивая до темно-золотистого цвета. Снять с плиты и засыпать муку. Замесить тесто. Оно получается липкое, ему нужно отлежаться при комнатной температуре под пленкой.
Коржи раскатать на присыпанном мукой столе или бумаге для выпечки, примерно 5мм. Коржи вырезать сразу. Выпекать при температуре 200 градусов, 3-7 минут. Крем для пропитки у меня сметанный. Просто густая сметана, сахар и ванилин. Для крема на верх торта:
Соединить сметану, сливки, вареную сгущенку и мед и взбить миксером.
Предварительно замоченный желатин поставить на плиту и помешивая, не доводя до кипения растворить. Чуток охладить, буквально минут 5 и влить тонкой струйкой в крем. Крем станет жидковатым, так и надо. Сразу залить верх и бока тортика этим кремом и разровнять. Взять пленку с пузырьками (такой обматывают технику, с пупырышками такая) Приложить к верху торта, слегка вдавливая пупырышки. Поставить торт в холодильник. Не помню сколько стоял у меня, но больше полутора часов кажется. Затем аккуратно снять пленку - соты готовы! Пчелы:
Шоколад белый и черный поломать мелкими кусочками в разные миски. Добавить в каждую по 1 ч.л сливок и 0,5ч.л меда.
Мисочку с темным шоколадом нагреть на водяной бане до однородной массы. Немного остудить. На пищевую пленку или фольгу через отсадочный мешок нанести шоколад (темный) в виде тельца пчелы. И убираем в морозилку на 5-10 мин. Так же как и темную растапливаем светлую массу. Кладем в мешок и рисуем на тельцах белые полосы и глазки. Потом воткнуть миндальные лепестки-крылышки. Пчелы готовы!!! А главное, что этих пчелок можно впрок заготовить. Я тогда их много наделала и переложила в контейнер, и доооолго потом у меня все было с пчелами. 24.12.2014
Новосибирск
|
Поиск в Google
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Манты - 2019 (Кулинарный форум)Прекрасные Испаночки (Клуб любителей кукол)Наши обеды и ужины-18. Фото обязательно, рецепт (Кулинарный форум)Я фанат своей дачи - 30 ( Дачное общество Сибмама. Огородно - садовая жизнь)Игра Фото-Диксит! Приглашаются все желающие. Часть 4 (Фотофорум. Все о фото)Новый флешмоб: Вот это картина маслом! (Животные)"Горячая линия" с Дизайнерами 7 (Ремонт и интерьер)... И после нового года есть жизнь - 2 (Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2019!)Хойя (Цветы и домашние растения)Закваски и рецепты с их применением (Кондитерская, пекарня)
|
Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.