Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Торты и пирожные

Торт "Полёт"

Тесто:

6 белков
400 сахара
лимонная кислота на кончике ножа
орехи по желанию

Взбивать до тех пор миксером, пока масса не увеличится в 3-4 раза. Разделить на 3 части . Из двух частей сделать 2 коржа (верх и низ торта), в массу можно добавить стакан рубленых орехов. Коржи у меня диаметром 22 см. Из третьей части отсадить из кондитерского мешка кружки (диаметр 4 см). При умеренной температуре лепешечки выпекать 30 минут (я при 150 С пекла, режим конвекция). Коржи - минут по 40. Не забудьте смазать бумагу маслом или на силиконовом коврике выпекайте.

Сделать крем:

0,5 стакана молока
200 сахара
6 желтков
200 сливочного масла

Молоко с сахаром и желтками, постоянно помешивая, довести до кипения (не кипятить). Процедить, охладить и добавить мягкое масло.
Собрать торт, хорошо промазывая кремом. Можно промазать сверху и украсить ореховой крошкой. У меня крем весь ушёл на промазывание. Читала, что торт можно сложить в виде пирамиды, тогда выпечь только кружки.

Очень сладкий, воздушный, по 2 кусочка сразу съедается.

11.05.2020

Земляничка

Московская область

торт безе Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Новый год]

Флешмоб «36 подарков». Почему это не работает?

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Сиамы, ориенталы и сейшелы - 12 (Кошки и котята)Розы - часть 23 (Наш цветник )Томаты - том 20 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Тема не для худеющих - торты. Часть 4 (Кондитерская, пекарня)А НГ чудеса продолжают происходить, и дети по прежнему их ждут ( Благотворительное родительское движение Сибмама)Играем в Тайного Деда Мороза! (🎄 Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2025!)Салат с редькой (Кулинарный форум)Закваски и рецепты с их применением (Кондитерская, пекарня)Осталось совсем немного.. и наступит новый 2025 год.. (🎄 Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2025!)✈ SUN TRAVELS ✈ ___ туристкомпания ___ Нск-Академ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)

Форум

Объявления

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Торт "Полёт"

Ваш комментарий