Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Закуски
Печеночный торт. Рецепты от Сибмам с фотоНе теряют популярность на праздничном столе печеночные торты с различными начинками.
Торт от Белладонна по рецепту Скрипкиной Анастасии
Для украшения:
Лук мелко покрошить. Морковь натереть на средней терке. Обжарить лук на растительном масле. Добавить морковь, хорошо обжарить. В майонез добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, перемешать. Сырую печень очистить от пленочки, пропустить через мясорубку. Добавить яйца, хорошо перемешать. Добавить молоко, перемешать. Затем добавить муку, посолить, перемешать. На смазанной маслом сковороде пожарить блинчики с двух сторон (жарить по 5 минут с каждой стороны, на среднем огне). У меня получилось 5 блинчиков диаметром 16 см. Смазать теплый блинчик майонезом. Выложить морковь с луком. Накрыть следующим блинчиком. Собрать таким образом все блинчики. Украсить по вкусу. Например, бока украсить натертыми на мелкой терке белками, сверху посыпать натертыми на мелкой терке желтками. Желательно дать торту пропитаться.
Мини-тортики из куриной печени от СиняяПтицаРецепт теста:
Для начинки:
Для смазывания коржей использую сметану. Она менее калорийна. И не жирная.
Перекручиваю печень и лук. Добавляю яйца, муку и специи. Выливаю готовую смесь на лист. И ставлю в духовку на 180 - 200 гр. на 15 - 20 мин. На сковородке обжариваю мелко порезанный лук и натертую на мелкой терке морковь. Тушить минут 20 на медленном огне. Получается кремообразная масса. Готовый корж разрезаю на куски.
Сборка мини-тортиков.
Каждый слой я промазываю сметаной. Затем выкладываю начинку. И так все слои. Готовое блюдо ставлю в холодильник, чтобы пропиталось. Очень нежно и вкусно. Украсила сверху тертым сыром с майонезом и чесноком, листиками салата и ягодками клюквы. Торт от Нанули
Печень порезали и перекрутили через мясорубку, лук и морковь сначала порезала, а потом тоже через мясорубку. Добавила их к печени. Туда же соль, яйца, молоко и муку. Жарим коржи на сковороде. Получилось 8 коржей. Промазываем майонезом с чесноком. Тортик готов. Для нас принципиально важно, чтоб не жирно было. В этом случае лук с морковью не обжариваются, а коржи жарятся на почти сухой сковороде
Торт от Варвара Плюшкина
Печень очистить от всего лишнего, промыть и нарезать кусочками. Измельчить на мясорубке или блендером.
В чашку с печенью добавить измельченную в блендере луковицу, сметану, соль, перец и паприку и немного взбитые яйца. Всё хорошо перемешать и добавить муку, постепенно, примерно 4 - 6 ст.л. Тесто должно быть как на оладьи. Теперь жарим не очень толстые блинчики на сковороде на растительном масле. С каждой стороны примерно по 2 минуты. Из этого теста получается примерно 7-8 блинчиков. Теперь делаем пропитку. У меня в этот раз сметана + майонез + чеснок + слив. масло - все по вкусу. Хорошо перемешиваем в чашке и промазываем каждый блинчик как следует, складывая их друг на друга. Примерно посередине делаем два слоя из ананасов. Сверху можно украсить тёртым сыром и всем, чем нравится. Прослойку можно сделать так же из жареного лука и жареной моркови. Или жареный лук с жареными грибами. Бока можно присыпать мелко резанным зелёным луком и укропом. Дать тортику пропитаться не менее 5-6 часов.
Торт "Печера" от Oly A. Рецепт для мультиварки
Смешиваем на блендере все, кроме риса. В конце добавляем рис и перемешиваем руками, чтобы рис равномерно распределился. Хорошенько смазываем чашу сливочным маслом и выливаем все получившееся тесто. Ставим на выпечку 1 час (у меня Редмонд на 5л). По рецепту торт не пропитывается - он и так мягкий и нежный, но я все-таки пропитала майонезом с чесноком и пассированными овощами. Сверху украсила тертым сыром. У меня получилось 4 коржа, но при желании и умении разрезать на коржи может получиться побольше.
Печеночный торт от Osk@
Для начинки: крупную морковь нашинковать, 2 больших луковицы порезать, все пожарить. Консервированные шампиньоны и маслины.
Выпекала оладушки. Выкладывала слоями, каждый слой смазывала майонезом. Сверху - грибы и зажарка.
Получилось 2 торта, по 3 слоя в каждом торте.
Торт от VeraUrСделала тесто - печенка на блендере. Также с луком и чесноком поступила, чуть-чуть молочка, соль, сахар и соду добавила, молотый перец и мука.
Тесто получилось как бисквитное. Выливаем на лист с бумагой для выпечки и в духовку на 20 мин. Разрезать на 4 части. Начинка- морковка и лук. Промазывала сметана+майонез+чесночок. Сверху грецкого ореха натерла на терке. Торт от Викуськ@Блины:
Начинка:
Получилось 7 блинчиков.
Торт от ЖЕНЯ224Перекрутила печень говяжью с луком на мясорубке +2 ст.л. сметаны +6 ст.ложек муки+3 яйца + соль + перец. Начинка – морковь с луком. Коржи жарила на сковороде, масла минимум, чтобы не слишком жирно было.
Торт от reminaТесто:
Свежую печень обдать кипятком, пропустить через мясорубку или в блендере вместе с луком и размоченной в молоке овсянкой, добавить яйца и тщательно перемешать. Жарим на сковородке с двух сторон. Смазывать горячими.
Смазка: майонез
Начинка: шампиньоны 500 г (у меня была баночка консервированных) и лук (2шт.) обжарить на сковородке.
Полезные советы от Сибмам:
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Анапа 2024🐬 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Отдых в Белоруссии (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Омлетные блинчики с начинкой (Кулинарный форум)Cбор того что Вам уже не нужно! ( Благотворительное родительское движение Сибмама)Принимаем вещи для помощи одиноким и многодетным мамочкам! ( Благотворительное родительское движение Сибмама)Томаты - том 20 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Розы - часть 23 (Наш цветник )Перцы, от выбора сорта до сбора урожая... том 8 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Томск (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Цветик-первоцветик (Наш цветник )
Объявления
Отличные вещи для девочки. (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Продам набор мебели для девочки (Детская мебель (ДО))Продам Деми комбинезон на девочку. 116 см (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))б/у и новая женская обувь. обновлено 29.09.2023 (Барнаул. ДО Обувь для взрослых )жен.одежда новая и б/у на р-р 42-50. Обновлено 12.02.2024 (Барнаул. ДО Одежда для взрослых)Обувь б/у для девочки (Барнаул ДО Обувь для детей)новая и б/у одежда для девочки. Обновлено 08.09.2022 (Барнаул. ДО Детская одежда )Продам (цена снижена) (Доска объявлений г. Барнаул)Распродажа!!! Освобождаю шкаф!!! Есть новое!!! (Одежда для малышей до года (до 85 см))Много обуви от 100 руб ! Новая на все сезоны!!! (Обувь для малышей и дошколят (до 30 размера) (ДО))
|