 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Торты и пирожные
Торт "Орео" Вкусный, несложный в приготовлении торт с насыщенным шоколадным вкусом, с нежнейшей начинкой. На мой вкус несколько жирновато, но гостям понравилось.
Для коржа:
Для прослойки:
Крем для внутренней части:
Крем для украшения:
Пропитка:
Для пропитки ингредиенты вскипятить, остудить. Делаем начинку.
 Замочить желатин. Перемешать сахар с крахмалом. Нагреть сливки.  Добавить в них желатин, немного остудить. Сахар с крахмалом и сыр. Перемешать на низкой скорости миксером. Подготовить форму. У меня был диаметр 15 см, обтянула пищевой плёнкой.  Выкладываем массу, разравниваем и убираем в морозилку.  Перемешать все сухие ингредиенты для коржа.
 Отдельно жидкие.  Высыпаем сухие в жидкие и вымешиваем до однородности.  Выпекать 40-50 минут при температуре 170-180 гр. После выпечки оставить немного в духовке выключенной, остудить, завернуть в плёнку и убрать в холодильник. Делаем крем.  Печенье измельчаем. Шоколад растворяем в сливках, я это делаю в микроволновке импульсами по 10 сек. По хорошему надо накрыть в контакт и убрать на ночь в холодильник, но у меня не было времени, поэтому делала сразу. Сыр выкладываем в ёмкость.  Крем взбиваем: сначала сыр с ганашем, потом добавляем печенье. Начинку достаём из морозилки, коржу срезаем верхушку, разрезаем пополам.  Собираем наш торт, удобнее в форме. Корж, пропитка, немного крема, начинка.  Крем вокруг начинки и над ней.  Закрываем вторым коржом, пропитываем, накрываем плёнкой в контакт и в холодильник.  Делаем второй крем. Тут я уже оставляла на ночь ганаш.  Выравниваем, украшаем. Вот такой разрез получается.   Обратите внимание! Начинку делали в форме диаметром 15 см. Значит, диаметр выпеченных коржей дожен быть 20 см. То есть для выпечки коржей берем форму диаметром 20 см.
Ингредиенты рассчитаны не на двухъярусный торт, как на верхнем фото. Торт из этого количества продуктов вы видите на видео. На двухъярусный использовала двойную порцию продуктов. Из своего опыта: Не рекомендую двухъярусный вариант. Корж слишком нежный, держится с трудом.
30.11.2021
Клюшка
Москва 
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Пхукет Сезон 2021-2024 г. Часть 18. Тай открылся! ))) (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Садовая земляника - обычная и ремонтантная. том 11 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Обида на мать за завещание (Жизнь семейная)Лето припасиха, а зима прибериха ( Дачное общество Сибмама. Огородно - садовая жизнь)Москва - все о нашей столице (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Цветик-первоцветик (Наш цветник )Конкурс Фото недели. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Каждый охотник желает знать... (Фотофорум. Все о фото)Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Фотоохота. Часть 3 (Фотофорум. Все о фото)
Объявления
✌️🌞🤩ТАО-закупка от ШОЛПХЕЛПЕРА!💥 (Зарубежные покупки)🌹🌹🌹ОДЕВАЕМСЯ МОДНО ВМЕСТЕ С НАМИ! СтильнаЯ БелоруссиЯ‼ (Коммерческие предложения)Егорьевские растюхи. Сезон 2025/2026 + Сумки Envirosax® (Коммерческие предложения)НаиЛучшая офисная одежда. Рождество 2026 (Коммерческие предложения)❤️ЛУЧШАЯ ДИЗАЙНЕРСКАЯ ОДЕЖДА ИЗ БЕЛОРУССИИ И НЕ ТОЛЬКО❤️ (Коммерческие предложения)## 100 ДИЗАЙНЕРСКИХ ОДЕЖЕК В ОДНОМ МЕСТЕ## (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)TAOBAO,1688,WeChat,Poizon,Пиндуодуо и др. 5-10%!Курс12,5! (Зарубежные покупки)Декоративные штукатурки - продажа материала и его нанесение (Товары и услуги для дома, строительства и ремонта. Бытовая техника.)Оригинальный парфюм! РАСПИВ! Элитный, нишевый, люкс Цена опт (Коммерческие предложения)🍄*САДОВЫЙ ДВОР* ЛУК СЕВОК (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)
|
Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
![]()
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.