Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Торты и пирожные
Медовый торт из рулетиков со сметанным кремомМягкий торт получился, очень всем понравился. А главная "фишка" этого торта, удивляющая гостей, видна на разрезе: вертикальные коржи. На самом деле такой торт приготовить несложно.
Тесто:
Крем:
Для покрытия:
Взбить яйца с сахаром, потом добавить мед, сметану, соду и просеянную муку. Хорошенько перемешать. Тесто получиется жидким. Я авпекала на двух противнях. При 180 С примерно 10 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Коржи должны стать золотистого цвета, но не пересушены.
Для приготовления крема замочить заранее желатин в стакане воды, чтобы он набух. Примерно на полчаса, посмотреть инструкцию на пакетике. Когда желатин набухнет, на плите в кастрбльке, постоянно помешивая, довести до его растворения. Ни в коем случае не доводить до кипения! Иначе желатин утратит свои свойства. Остудить до комнатной температуры и ввести, хорошо перемешивая, в сметану, взбитую с сахаром. Лучше дать немного загустеть, но недолго, чтобы крем не стал слишком плотным для намазывания.
Разрезала каждый корж на 4 части каждый (вдоль, по длине), использовала 7 полосок Каждую смазала кремом и скрутила в рулетики. Рулетики установила в форму разъемную. Бока формы проложила пергаментом. Сверху тоже помазала кремом. Поставила в холодильник на ночь для пропитки.
В холодильнике ночь пропитался, застыл. Сверху обмазала творожным сыром и обсыпала крошкой (медовика и грецкий орех - в блендере). 05.07.2022
Земляничка
Московская обл.
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Томаты - том 20 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Наши любимые петунии 40 (Наш цветник )живопись (Рукоделие)Мопсы - 9 (Собаки и щенки)Игра Фото-Диксит! Приглашаются все желающие. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Белоруссия. Признание в любви (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Игра Фото-цепочка (Фотофорум. Все о фото)✈ SUN TRAVELS ✈ ___ туристкомпания ___ Нск-Академ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Статичные львы (Фотофорум. Все о фото)Омлетные блинчики с начинкой (Кулинарный форум)
Объявления
Изучаем английский играючи (Помощь в обучении. Репетиторы (ДО))* Для мальчика и уни! Все пакетом - за 1000 руб.! * (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))* Продам антифриз, акустику, противоугонки* (Автомобильная ДО )* Продам меховой конверт, ветровку Aziz, боди, костюмчики! * (Одежда для малышей до года (до 85 см))* Продам ткани, тесьму, брелоки, пуговицы 16.04. броши! * (Товары для рукоделия (ДО) Объявления)* Новая одежда + 24.09 платье, блуза!* (Пункт обмена и проката)* Распродажа всего для М: + 24.09 ремень, галстуки, подтяжки * (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)* Кигуруми Пикачу, худи Puma, футболка, рубашки * (Детская одежда для подростков 152 см и выше)* Женское. Разм. 40-54 на любой случай и сезон * (Одежда для взрослых (ДО))* Для дома, дачи и души! + браслеты* (Товары для дома и семьи. (ДО))
|