Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты  »  Выпечка  »  Торты и пирожные

Торт "Лесной мох" 

 

Торт Лесной мох
 
Тесто:
  • 450 гр шпината 
  • 3 яйца категории О 
  • 1,5 стакана сахара 
  • 130 мл растительного масла 
  • сок и цедра 0,5 лимона 
  • 300 гр муки 
  • 2,5 ч.л. разрыхлителя с небольшой горкой 
Крем:
  • 300 гр сливок 35% 
  • 300 гр маскарпоне 
  • 2/3 стакана сахарной пудры 
  • сок и цедра 0,5 лимона 
Для украшения:
  • клюква, брусника, черника, малина, гранат - на любой вкус 
 

Сначала приготовить шпинат. У меня замороженный, но можно и свежий. Разморозить на сите, чтобы вода от заморозки стекла. Затем измельчить в блендере в пюре. Я еще и протерла через сито, т.к. у него оказались грубые волокна, которые было бы видно в торте. Сложить в чашечку. 

 
 
Торт Лесной мох
Торт Лесной мох
Торт Лесной мох
Торт Лесной мох
Торт Лесной мох
 

Теперь яйца с сахаром взбить в пышную белую пену, взбивать 15 минут. Туда при постоянной взбивании вылить тонкой струйкой растительное масло. Затем сок лимона и частями муку с разрыхлителем, на медленной скорости. И уже в конце добавить аккуратно шпинат. Размешать миксером на медленной скорости. Вылить тесто в форму застеленную пергаментом. Выпекать в предварительно нагретой духовке при 180 градусах. Я пекла при 170 градусах (у меня мощненько печет) примерно 50 минут. Проверить палочкой. Полностью остудить.

 
Торт Лесной мох
 

Бисквит разрезать на 3 части. Верхнюю отложить в сторону. Теперь крем. Маскарпоне растереть с пудрой до пышной массы, добавить сок и цедру лимона. Сливки взбить с пудрой в пышный крем. Затем маскарпоне выложить в сливочный крем, аккуратно перемешать. 

 
Торт Лесной мох
Торт Лесной мох
Торт Лесной мох  
 

Намазать почти весь крем на 2 коржа, затем обмазать бока. У верхнего коржа выщипать мякушку, всю. Прилепить по бокам торта и выложить сверху. Сверху мох украсить красными ягодами. Любыми. Я взяла клюкву и чернику. 

 
Торт Лесной мох
 

Между слоями на крем тоже можно разложить ягоды.

 
Торт Лесной мох
Торт Лесной мох

 

 

02.01.2019
,
Искитим

   Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в Facebook Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Опубликовать в Google+


ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ

Ваш комментарий:



Автор:



Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться


Вы вошли как Гость

Реклама



Реклама