Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты  »  Выпечка  »  Торты и пирожные

Торт "Лесное совещание"  

 
Такой тортик можно приготовить на Новый год или Рождество, если за праздничным столом будут детишки.
 

Бисквит делала по своему любимому рецепту: "Бисквит, приготовленный в кастрюле на плите"

Крем: 
  • 1 банка сгущенного молока 
  • 200 г сливочного масла 
Пропитка: 
  • 1 среднее зеленое яблоко (лучше кислое) 
  • 1 средний апельсин 
  • 1 небольшой лимон 
  • сахар по вкусу 
Для крема взбить хорошо размягченное сливочное масло, постепенно добавляя сгущенку. Поставить на час в холодильник. 

Для пропитки фрукты хорошо вымыть, освободить от косточек (яблоко и от кожуры), перемолоть в блендере. Добавить по вкусу сахар. 

Бисквит (он получается высоким) разрезать на три пласта. 
Каждый пласт смазать сначала пропиткой, затем кремом. Бока тоже обмазать кремом. 

Украсить фигурками из вафельного "теста": 
  • 500г покупных сладких вафель с начинкой 
  • 2 ст. ложки сметаны 
  • свекольный сок 
  • зеленая кокосовая стружка 
  • мак 
  • сахар крупнокристаллический 
Вафли брала "Яшкинские": светлые (с белой прослойкой) и темные (с шоколадной начинкой. 
Вафли прокрутить через мясорубку (отдельно светлые, отдельно темные). 
В каждую чашку с вафельными крошками добавить по ложке сметаны. Главное, чтобы не получилось сильно жидко - не слепятся фигурки. Лучше иметь в запасе еще вафли: коли сметаны переизбыток, намолоть еще вафель. 

Натереть свеклу (сырую) на мелкой терке, отжать через марлечку сок. 

Из светлого теста сформировать "ножки" для грибов и "ягодки". "Ягодки быстро обмакнуть в свекольный сок, потом "попкой" в зеленую кокосовую стружку, бочком - в крупнокристаллический сахар. Положить на тарелочку - подсыхать. 

Из темного теста слепить ёжиков и шляпки "грибов". В шпяпках следать пальце углубление, вставть ножки. Они, ножки, норовят отвалиться, поэтому можно склеить каплей растопленного шоколада. Низ "гриба" обмакнуть в мак. 

Иголки слелала из ядер подсолнечника. Глазки и носики из цветной посыпки кондитерской. 

Верх торта посыпала зеленой кокосовой стружкой, накидала между фигурками ягоды клюквы. 
 
 
24.12.2014
Мираж,
Новосибирск
   Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в Facebook Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Сохранить в Pinterest



Вы вошли как Гость

Реклама



Реклама