 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Торты и пирожные
Белый торт с кремом из маскарпоне Тесто:
Крем:
Для бисквита сначала приготовить форму, застелить бумагой. Форма стандартная разъемная. Отделить белки и желтки. В белки добавить соль и взбить в очень крепкую пену, очень устойчивую. Отставить. В желтки высыпать сахар и взбить в пышную беловатую массу. Прибавить муку с разрыхлителем и пару ложек белкой, перемешать миксером. Затем выложить все белки и аккуратно перемешать ложкой. Выложить в форму и поставить печь в предварительно нагретую до 180 С духовку на 45-50 минут. Я пеку на 160 С почти все время, в конце прибавляю до 170-180 С и пеку так еще примерно 10 минут. В общей сложности 50-60 минут. Готовый бисквит остудить сначала в форме, а затем полностью на решетке.   Дать отстояться в комнате 3-4 часа, затем можно разрезать. У меня стоял ночь завернутым в пленку. Можно сразу наносить крем, а можно пропитать. Я смешала в чашечке 3 ст.л. сахара, 4 ст.л. кипятка, размешала сахар, добавила сок половины лимона и пару ложек коньяка. Перемешала и этим полила разрезанные коржи.   Теперь крем. Я беру фермерские сливки, можно постараться купить в магазине или на рынке. Сливки вылить в чашку, добавить сахарную пудру и ванильный сахар, немного взбить, затем добавить маскарпоне . Сначала на маленькой скорости перемешать его со сливками, затем взбить крем. Он получается очень густой. Не перестарайтесь со взбиванием, чтобы не вышло масло.    Часть крема нанести ровням слоем на коржи, сложить коржи ввиде торта. По поверхности тоже распределить и разровнять крем, оставить немного на украшения. Украсить по своему вкусу. У меня был торт на день рождения. Если украсить торт снежинками из белого шоколада, а по центру сделать ёлку из крема зеленого цвета, то торт станет новогодним. Есть можно практически сразу, пропитываться ему не нужно. Он очень вкусный и мягкий. 14.11.2019
Варвара Плюшкина,
Искитим 
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Пхукет Сезон 2021-2024 г. Часть 18. Тай открылся! ))) (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)---- Ёлка, подарки и чудеса --- --- (🎄 Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2027!)Расскажите мне про Сахалин... (и не только) (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Ваш завтрак (Кулинарный форум)Ваше турагенство БЕЛКАТВ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Шопперы из старых джинсов (Хвастушки рукодельниц)Игра фото-цепочка. Часть 11 (Фотофорум. Все о фото)Конкурс Фото недели. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Наши обеды и ужины-27. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Осень настала... Снова осень закружила карусель мелодий (Фотофорум. Все о фото)
Объявления
Новые напольные многофункциональные весы Ladina (Пункт обмена и проката)Блузки для школы 128-134, шапка Next и др. (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Сумки для девочки. Мешок для игрушек. (Детские товары (ДО) в Новосибирске)Саженцы ч/смородины, жимолость (Дачный базар. Товары для дачи, сада и огорода)Продам женские вещи, новые платья (Одежда для взрослых (ДО))Продам новый деми комбез мембрана (122+6) (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Природные Мотивы Вдохновляют На Создание Украшений (Хэнд-мэйд (ДО) - Ручная работа. Объявления)Одежда и обувь детская, женская, мужская (Отдам даром)Фирменные вещички на девочку и мальчика от 4 до 7 лет (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Ингалятор - Небулайзер Оmron (япония), Утюг новый, светильник (Бытовая техника, компьютеры и телефоны (ДО))
|
Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Политика конфиденциальности
![]()
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Политика конфиденциальности