Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Фаршированные зеленые помидоры

Выберем некрупные экземпляры, сделаем 1-2 глубоких надреза по бокам (смотрите, не разрежьте совсем) и нафаршируем тонкими ломтиками моркови и чеснока примерно таким образом:

Вот что нам понадобится на 2-литровую банку:

7-8 некрупных зелёных помидор;
1 средняя морковь;
головка чеснока;
1 перец чили;
гвоздика, душистый перец, лавровый лист;
70г соли, 80г сахара;
1 чайная ложка 70%-й уксусной кислоты;

Помидоры, остатки нарезанного чеснока, разрезанный пополам перец чили укладываем в банку, заливаем кипятком, даём постоять пару минут, затем сливаем воду и кипятим с солью, сахаром, пряностями. Заливаем помидоры маринадом, добавляем уксус, закатываем.

Небольшая хитрость в том, что помидоры не должны заполнять банку до самого верха, а вот маринада нужно налить под крышку. Связано это с тем, что порезанные помидоры впитают часть жидкости, а без маринада верхней помидорине стоять негоже.

15.10.2013

anzgar,

Новосибирск

Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Рецепты от сибмам]

Овсяное печенье с мёдом

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Авиакомпания S7 (бывшая АК Сибирь) (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Анапа 2024🐬 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Пхукет Сезон 2021-2023 г. Часть 18. Тай открылся! ))) (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)CORAL TRAVEL офис продаж. Ваш отдых в надёжных руках! (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Цветик-первоцветик (Наш цветник )Флешмоб Время путешествий: Вестники весны (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Казахстан (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Распродажа авиакомпаний 2023-2024 (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Мой дачный букет (Наш цветник )Горный Алтай 8! (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)

Форум

Объявления

Продам пуховик Conso, женские пальто, плащ р-р 44-46 (Одежда для взрослых (ДО))Остатки ткани (Товары для рукоделия (ДО) Объявления)Отдам вещи (Отдам даром)Обмен (Пункт обмена и проката)Продам набор мебели для мальчика (Детская мебель (ДО))Закажу фанерную коробку (Барнаул. ДО Работа и услуги)Женский модный гардероб очень недорого (Одежда для взрослых (ДО))Стильная одежда для маленького модника (Одежда для малышей до года (до 85 см))Продам подвеску Swarovski Galet (Товары для дома и семьи. (ДО))Модный трикотаж и летний гардероб для девочки от 140 см (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Фаршированные зеленые помидоры

Ваш комментарий