Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Печенье, вафли, пряники

Пряничное тесто без меда

Получаются мягкие ароматные пряники. Я делала заранее, через несколько дней не затвердели.

330 гр сахара
1/3 стакана воды
165 гр сливочного масла
400 гр муки
1 яйцо
1-1,5 столовых ложки сметаны
1/3 чайной ложки соды
цедра лимона
1/3 чайной ложки мускатного ореха
1/3 чайной ложки имбиря
щепотка белого молотого перца
кардамон, гвоздика, кориандр (все по желанию и по вкусу)

Сахар на огне карамелизовать до темного цвета, непрерывно мешая. Добавить воду (аккуратно!) и перемешать. Положить масло, растопить. Добавить меньшую часть муки, перемешать, добавить цедру, специи, яйцо, сметану + сода, добавить остальную муку. Поместить тесто на ночь в холод. У меня тесто даже после холода было мягким по консистенции, поэтому при раскатывании подсыпала овсяную и ржаную муку. Вырезать прянички. Выпекать при 200 С 7-8 минут.

03.12.2023

Земляничка

Московская обл.

пряник Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Рецепты от сибмам]

Бисквитный торт с творожным сыром и ананасами

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Ваш завтрак (Кулинарный форум)Ваше турагенство БЕЛКАТВ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Шопперы из старых джинсов (Хвастушки рукодельниц)Игра фото-цепочка. Часть 11 (Фотофорум. Все о фото)Конкурс Фото недели. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)---- Ёлка, подарки и чудеса --- --- (🎄 Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2027!)Наши обеды и ужины-27. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Осень настала... Снова осень закружила карусель мелодий (Фотофорум. Все о фото)Нецветущая флора - листья, трава, кусты, деревья, плоды (Фотофорум. Все о фото)Играем в Тайного Деда Мороза (🎄 Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2027!)

Форум

Объявления

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Политика конфиденциальности

Пряничное тесто без меда

Ваш комментарий