Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты  »  Пельмени, вареники, манты и компания

Тесто для пельменей и вареников "Смачное"

 
Тесто для пельменей и вареников Смачное
 
Я нашла для себя идеальный рецепт теста для вареников и пельмений. Теперь другого для меня не существует.
 
Тесто:
  • мука пшеничная - 300 г
  • кефир (можно обезжиренный) - 200 мл
  • соль по желанию 0.5 ч.л.
Начинка для вареников:
  • картофель отварной
  • соль
  • обжаренный на сливочном масле лук
Начинка для пельменей:
  • куриное филе
  • свинина
  • говядина
  • лук
  • перец
  • соль
 
Тесто готовится быстро. Минут пять всего займет замес.  В кефир добавляем примерно стакан муки. Я соль не кладу, но на этом этапе как раз можно ее добавить. Удобней перемешивать вилкой. Затем можно уже замешивать руками, добавляя по 1-2 ст. л. муки. После этого, как обычно, минут 30-40 оставляем тесто «отдохнуть», накрыв миской перевернутой или пищевой пленкой, чтобы не заветривалось. Затем лепим пельмени или вареники по устраивающей вас технологии.
 
 
 
20.02.2021
Новосибирск
   Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в Facebook Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Сохранить в Pinterest


natiya (28/04/2021)
Какой хороший рецепт,очень понравился!спасибо!

Ваш комментарий 

 
Автор:


Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться
 

Вы вошли как Гость


Реклама