Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Тайский кокосово-тыквенный суп (Keg Bouad Mak Fak Kham) с жареными вон-тонами

Суп для любителей кокоса, он получается 'шелковый' на вкус. Прекрасно подойдет для вечеринки Азиатской кухни, так как если приготовить суп заранее он будет только вкусней.

3 - 4 луковички шалот, не чистить
700 г тыквы
2 ст кокосового молока
1.5 ст куриного бульона
2-3 веточки кинзы
1/2 ч л соли
2 ст л соевого или рыбного соуса (или по вкусу)
черный перец по вкусу
1/4 ст мелко нарезанного зеленого лука

Лук испечь, очистить и нарезать. Тыкву очистить и порезать на кусочки (1 см). Кокосовое молоко и бульон налить в кастрюлю, добавить кинзу, лук, тыкву и довести до кипения. Варить на небольшом огне 10 минут, тыква должна стать мягкой. Добавить соевый или рыбный соус. Размешать. Суп можно пюрировать (без кинзы). Рекомендуется дать супу настояться в течении часа, нагреть перед подачей. Добавить черный перец и зеленый лук каждому в тарелку (по желанию).

Я добавляла немного лимонника, сушеный острый красный перец вместо черного и в суп добавила 1 ч л коричневого сахара (можно мед). Если суп густой на ваш вкус - разбавьте его бульоном.

Вкусно подавать этот суп с жареными вон-тонами. У нас продается готовое тесто для вон-тонов. Но подойдет и обычное пельменное. Я сделала 'цветок' Rolling Eyes из теста и обжарила в масле по принципу пончиков. Начинка - капля фарша, потом посыпала сыром.

14.09.2012
vikany,
Нью-Йорк

Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Рецепты от сибмам]

Тыквенный конфитюр

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Закуски из фасоли (Кулинарный форум)Фото дня - один день - одна фотография (Фотофорум. Все о фото)Цветы, бутоны и букеты (продолжаем) (Фотофорум. Все о фото)Горный Алтай 8! (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Домашний огород (Цветы и домашние растения)Лесные кактусы (Цветы и домашние растения)Китай самостоятельно (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Игра фото-цепочка. Часть 10 (Фотофорум. Все о фото)Играем в Тайного Деда Мороза (🎄 Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2026!)Ваше турагенство БЕЛКАТВ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)

Форум

Объявления

Вещи и не только. (Отдам даром)Женская обувь (Обувь для взрослых (ДО))Продам парфюм (Товары для дома и семьи. (ДО))Для девочки размер 31-35 б/у (Детская обувь от 31 до 36 размера (ДО))Шлепанцы мужские (Обувь для взрослых (ДО))Для девочки 110-122 (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Javer (Обувь для взрослых (ДО))Девочке 152-170 (Детская одежда для подростков 152 см и выше)Девочке 122-152 (gymboree H&m crazy8 Next asda и др) (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Вешалки/плечики, набор корзинок, набор для канапе (Мебель и крупногабаритные товары для дома(ДО))

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Тайский кокосово-тыквенный суп (Keg Bouad Mak Fak Kham) с жареными вон-тонами

Ваш комментарий