Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Творог, сыр, масло, кисломолочные продукты

Сырники паровые с изюмом и манкой

Эти сырники очень хороши для детского и диетического питания. Поскольку я уже довольно продолжительное время вынуждена соблюдать определенные ограничения в еде, а вкусненького хочется, то обзавелась рядом вкусных и полезных рецептов. Итак...

Ингридиенты:
Домашний творог 400-500 гр
Манка - 2 ст.ложки
Сахар - 2 ст.ложки
Яйцо - 1 шт
Любые добавик по вкусу - изюм, яблоко, клубника

Творог у меня домашний, делаю его из ирменского кефира (2,5%) и ирменского молока (2,5%). Смешиваю их 1:1 с вечера и оставляю до утра. Утром ставлю на минимальный нагрев на плиту и часа через 2 у меня свежий вкусный творог. Остужаю, отцеживаю. Творога получается примерно грамм 400-500.
Обязательно протираю через сито, тогда он вообще нежнейший получается.
Добавляю манку. На эту порцию идет 2 столовых ложки (с горкой). Хорошо размешиваю, потом 2 столовых ложки сахара и 1 яйцо. Все тщательно перемешиваю и оставляю примерно на час, чтобы манка набухла. Параллельно замачиваю изюм. Кстати, можно вместо (или вместе) изюма добавлять яблоко или грушу, или ягоду (вишню, клубнику).
Лучше всего взять силиконовые формочки для маффинов, но у меня их нет (сама доехать до магазина не могу, а мои мужчины категорически отказываются покупать, типа они купят не то), поэтому я складываю творожную смесь куда получится, и в кокотницы, и в контейнеры. Форму надо очень хорошо смазать сливочным маслом. Новерное можно и растительным, но мне больше нравится сливочным.
Выложить смесь в формочки (у меня сегодня один небольшой контейнер ~7 см диаметром) примерно до половины (т.к. при готовке объем увеличится) и поставить на водяную баню на 20 минут. После окончания готовки снять крышку, дать немного постоять в формочках, потом аккуратно выложить на блюдо. Есть можно со сметаной, вареньем, сгущенкой. Они получаются нежнейшие!!!

Вот фото:

Очень вкусно, когда внутри вишенка.

15.10.2013

ИРРА,

Новосибирск

творог, блюда на пару

Показывать сначала старые

кука-макука (20/11/2013)

А кефира и молока сколько по литру?

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Турция 2021 - о курортах, отелях, пляжах. Том 9 (Турция - Анталия, Мармарис, Стамбул)СОЧИ часть 4 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Флешмоб Время путешествий: "Лето пришло" (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)КРЫМ 2021 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))пионы-2 (Наш цветник )Семейные водные прогулки и сплавы (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)БЮРО ПУТЕШЕСТВИЙ ОРЛОВОЙ (АКАДЕМГОРОДОК) (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Египет. Часть 7 (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Садовая земляника - обычная и ремонтантная. том 9 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))✈ SUN TRAVELS ✈ ___ туристкомпания ___ Нск-Академ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Сырники паровые с изюмом и манкой

Ваш комментарий