Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Горячее: мясо и птица

Свиные ребра, запеченные в апельсиново-соевом маринаде

В кулинарном журнале 5-летней давности нашла этот рецепт, теперь это наш новый любимый рецепт. Нежнее ребер я не ела, мы перекладывали их с противня на тарелки в четыре руки - мясо само падало с костей!! Получилось очень вкусно, главное очень плотно закрыть посуду с ребрами фольгой - не жалейте фольги.

2 кг свиных ребер
1/2 ч.л. соли
1,5 стакана апельсинового сока
0,5 стакана соевого соуса
2 ст.л. сахара
2 ст.л. мелко нарезанного имбиря
3 зубка чеснока, мелко нарезать
0,5 ч.л. молотого черного перца

Нагреть духовку до 170 С. Ребра натереть солью. Апельсиновый сок, соевый соус, сахар, имбирь, ченок и перец довести до кипения помешивая, сахар должен раствориться. Вылейте маринад в посуду для запекания и положите ребра (мясной стороной вверх) в 1 слой в маринад. Ложкой полейте ребра маринадом. Затем глубокую посуду для запекания плотно закройте фольгой и поставьте в духовку на 2-2.5 часа.

Затем температуру духовки снизить до самого минимуа. С мясного соуса аккуратно собрать жир. Соус вылить в кастрюльку, довести до кипения и уварить пока жидкость не уменьшится до 3/4 ст, примерно 20-25 минут. Ребра пока держать в теплой духовке чтобы не остыли. Когда соус будет готов, ребра полить соусом и подавать.

Свиные ребра, запеченные в апельсиново-соевом маринаде

18.12.2017
vikany,
Нью-Йорк

свинина, мясо Другие статьи автора

Показывать сначала старые

Наталья (Гость) (10/06/2025)

Потрясающий и простой рецепт, супругу очень понравились рёбра, правда у меня были говяжьи. По данному рецепту готовила уже два раза. Рекомендую.
Спасибо за рецепт.

Олег (Гость) (21/02/2025)

шикарный рецепт и довольно простой. справился с первого раза. получается прямо таки ресторанное блюдо с этими роскошными каплями вкуснейшего соуса на большой тарелке. жена кричала от восторга.
рёбра были мясные 10-12см толщиной, запекал 3 часа. важно соус уварить до загустения, как велено.

спасибо!

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Рецепты от сибмам]

Оформление новогодних салатов

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

У меня будет остров! (Ремонт и интерьер)Игра фото-цепочка. Часть 10 (Фотофорум. Все о фото)Игра Фото-Диксит! Приглашаются все желающие. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Играем в Тайного Деда Мороза (🎄 Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2026!)Цветочные события (Цветы и домашние растения)Мои спасенные кошки (Помощь животным)Благовещенск, Амурская область (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Штоллен - 2025 (Кулинарный форум)Украшаем наши дома и квартиры на Новый год (🎄 Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2026!)Советские новогодние открытки: частички праздника (🎄 Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2026!)

Форум

Объявления

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Свиные ребра, запеченные в апельсиново-соевом маринаде

Ваш комментарий