Это такой столовский вариант. Но на удивление он оказался вкусным.
350 гр отварной свёклы
70 гр чернослив
30 гр изюма
1 зубчик тертого чеснока
соль по вкусу
майонез
Свеклу натереть на крупной терке. Туда добавить чернослив, порезанный соломкой и распаренный изюм (если крупный, порезать). Добавить 1 зубчик тертого чеснока. Слегка посолить. Перемешать. Разложить по отдельным порционным салатникам (тарелочкам). Но можно и в один большой салатник положить. Сделать сетку из майонеза и сверху посыпать грецкими орехами (дроблеными или тертыми).