Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Супы

Суп с красной чечевицей и копченостями

Очень ароматный, густой вкусный супчик. Попробуйте.

красная чечевица - 225 гр.(промыть)
1 репчатая луковица - мелко порезать
1 морковь - на терке
200 гр копченостей - порезать на кубики
2 дольки чеснока - мелко изрубить
4 шт. средних помидора - ошпарить, снять кожурку и порезать на кубики
1 столовая ложка томатной пасты или томатный сок
1 большая картофелина
0,5 столовой ложки орегано
соль
1 чайная ложка красного перца
перец горошком - 3 шт.
перец черный молотый
зелень - петрушка, лук зеленый

На растительном или оливковом масле без запаха обжариваем морковь, лук. Далее добавляем нарезанные копчености, 1 дольку чеснока. Когда обарится всё, в конце положить томатную пасту.
Промытую чечевицу положить в кастрюлю, в которой будете варить суп, залить горячей водой, чтобы только покрывало, варить после закипания минуты 3.

Далее добавляем процеженный бульон (где-то 1200 лтьра). Если нет бульона, то можно использовать бульонный кубик и воду. Положить нарезанный кубиками картофель, варить минут 10. Добавить поджаренные овощи с копченостями, орегано, 1 дольку нарезанного мелко чеснока, перец красный, соль, перец горошек. Добавить нарезанные помидоры.

Варим-томим на маленьком огне минут 10-15. Иногда помешиваем, не даем подгореть чечевице, т.к. она очень хорошо разваривается.

В конце положить нарезанную зелень, петрушку и зеленый лук, даем закипеть и отставляем настаиваться. Кушаем и наслаждаемся.

08.05.2024

Brusnica

Новосибирск

Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Безопасность]

Правила безопасности на льду: что делать, если провалился и как этого избежать

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

CORAL TRAVEL офис продаж. Ваш отдых в надёжных руках! (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)УЗБЕКИСТАН - Ташкент, Самарканд, Фергана, Бухара, Хива (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))... Зима не за горами ... ( Дачное общество Сибмама. Огородно - садовая жизнь)✈ SUN TRAVELS ✈ ___ туристкомпания ___ Нск-Академ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Игра фото-цепочка. Часть 10 (Фотофорум. Все о фото)Игра Фото-Диксит! Приглашаются все желающие. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Авиакомпания S7 (бывшая АК Сибирь) (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)ОАЭ - Объединенные Арабские Эмираты; Дубаи, Шарджа, Абу Даби (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Ваш завтрак (Кулинарный форум)

Форум

Объявления

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Суп с красной чечевицей и копченостями

Ваш комментарий