 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Супы
Суп-пюре с форелью и сливками
Рецепт приготовления этого супа-пюре схож с технологией приготовления финского рыбного супа.
Стейки заливаем холодной водой, добавляем соль, перец горошком, лавровый листочек и ставим на огонь. Нам нужна будет не только рыбка, но и бульон. Варим до готовности рыбы. Подготавливаем овощи: моем, чистим. Лук мелко нарезать, марковь натереть на терке. Картофель режем, причем чем мельче, тем быстрее сварится. В кастрюле на сливочном масле обжариваем лук и морковь, добавляем картофель и ещё пару минут обжариваем. Бульоном, на котором варилась рыба, заливаем овощи и варим до готовности. Причем, чтобы контролировать густоту супа часть бульона можно добавить после пюрирования. Рыбу освобождаем от костей. В суп добавляем рыбу (несколько кусочков оставляем для украшения), сливки и "блендерим". Снова ставим на огонь, доводим до кипения, пробуем на соль, солим по вкусу и всё. Ну, ещё украшаем оставшейся рыбкой и тонко нарезанным лимоном. 20.01.2020
Лизхен,
Новосибирск 
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
У кого какой бассейн на даче? ( Дачное общество Сибмама. Огородно - садовая жизнь)Игра Фото-Диксит! Приглашаются все желающие. Часть 5 (Фотофорум. Все о фото)Необычное сочетание обычных продуктов (Кулинарный форум)Досуг в российской столице (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)БЕРДСК Приют Надежда (Помощь животным)Я фанат своей дачи - 35 ( Дачное общество Сибмама. Огородно - садовая жизнь)"Артек" - легендарный лагерь в Крыму (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Наши обеды и ужины-22. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)КРЫМ 2020 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Садовая земляника - обычная и ремонтантная. том 9 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))
|
Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
![]()
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.