Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Супы

Куриный суп с ароматными клецками

Легкий, простой, вкусный, изумительно ароматный куриный супчик с зелеными клецками.

3 куриные ножки (можно варить суп из любых частей курочки)
2 морковки среднего размера
3-4 картофелины
2средние луковиц
свежая зелень укропа (вместо укропа можно добавить другую зелень по вкусу)
черный перец
лавровый листик
соль
приправы по вкусу

Клецки:

1 крупное яйцо
небольшой пучек мелко нарезанной зелени
щепотка соли
3-6 столовые ложки муки

В небольшую пиалочку разбиваем яйцо, солим, добавляем зелень,муку и хорошо перемешиваем. Даем тесту немного постоять, накрыв пиалочку пищевой пленкой.

Курочку промываем, кладем в кастрюлю, заливаем холодной водой. Доводим на сильном огне до кипения (в процессе варки может образоваться пена, ее надо снимать). Как только курочка закипела, убавляем огонь на минимум, солим по вкусу, кладем неочищенную хорошо вымытую луковицу и варим под крышкой 30 минут ,луковая шелуха делает цвет бульона золотистым. Минут чере 30 вылавливаем луковицу и выбрасываем. Она нам больше не понадобится. Добавляем очищенную и порезанную кубиками сырую картошку. Варим 10 минут.

Тем временем чистим и шинкуем лук и морковь. Лук небольшими кубиками морковь на крупной терке. Кладем овощи на разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла и пассеруем. Сначала лук, затем морковь. Добавляем зажарку в суп, пробуем на соль. По необходимости досаливаем. Добавляем в суп приправы: перец-горошек, еще я добавляю щепотку овощной приправы.

Добавляем в суп клецки, выкладывая их смоченной в воде маленькой чайной ложечкой. Клецки увеличатся в размере при варке. Варим еще 5 минут и выключаем. Можно добавлять мелко нарезанную зелень непосредственно в тарелку перед подачей.

12.05.2024

Ксеньчик

Новосибирск

суп Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Красота и здоровье]

Похудение по дням менструального цикла: питание и калькулятор

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

АБХАЗИЯ Часть 2 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Розы - часть 23 (Наш цветник )Китай. о.Хайнань (Hainan). Часть 3 (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Беседка для кото-Любителей 10 (Кошки и котята)Цветик-первоцветик (Наш цветник )в Красноярск за впечатлениями (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Дача плавно превращается в дом (Строительство домов, гаражей, бань, дач и пр.)Томаты - том 21 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Ваше турагенство БЕЛКАТВ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Каждый охотник желает знать... (Фотофорум. Все о фото)

Форум

Объявления

=Садовод Выкуп ВТ и ПТ=СоК= Пионы=Семена=Растения! (Коммерческие предложения)НаТаЛи скоро СТОП *СимаЛенд *S-Style *СаДоВоД СТОП 26.07-стр2197 (Коммерческие предложения)💜 ПАРФЮМЕРИЯ распив. Люкс, ниша, селектив.💜 СТОП 01.08 (Коммерческие предложения)✌️🌞🤩ТАО-закупка от ШОЛПХЕЛПЕРА!💥 (Зарубежные покупки)🪷🪷🪷 ДИЗАЙНЕРСКАЯ БЕЛАРУСЬ🪷🪷🪷 (Коммерческие предложения)ТОМ4-🍒GLAMOURная Турция👗👖- 🚛❤️ Поступление с 1864 ❤️🚛 (Зарубежные покупки)Ааафигенный шоппинг: США, ГЕРМАНИЯ, АНГЛИЯ, ИСПАНИЯ, КОРЕЯ, РФ (Зарубежные покупки)В SHOPTOP BRANDS закупись цены просто зашибись!! (Зарубежные покупки)Дачный арсенал - всё для красоты и урожая! (Коммерческие предложения)🌹🌹🌹ОДЕВАЕМСЯ МОДНО ВМЕСТЕ С НАМИ! СтильнаЯ БелоруссиЯ‼ (Коммерческие предложения)

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Политика конфиденциальности

Куриный суп с ароматными клецками

Ваш комментарий