Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Заготовки

Два пикантных сливовых соуса

Сливовый соус с карри

1 кг слив (вес с косточками)
10 зубчиков чеснока
1-2 жгучих перца
6 ст. ложек сахара (я добавила три)
1 ст. ложка соли
20г острого порошка карри (у меня нежный)
немного тертого имбиря (не обязательно)

Чистим и прокручиваем сливу с чесноком и острым перцем. Кладем в кастрюлю, добавляем сахар, соль, карри, имбирь. Варим после закипания 30 минут на медленном огне. Раскладываем по стерильным банкам, закупориваем и ставим под плед остывать. Этот соус мне понравился, сделала 1.5 порции. Вкусно будет зимой.

Китайский сливовый соус

1,5 кг слив (вес с костояками)
3-4 зубчика чеснока
2 средние луковицы
небольшой кусочек имбиря 2-3 см
1 стакан воды
0,5 стакана сахара
1 ч.л. соли
0,5 ч.л. корицы
1 ч.л. кориандра
1/4 ч.л. жгучего красного перца
1/4 ч.л. гвоздики
100 мл яблочного уксуса

Из слив удаляем косточки, кладем в кастрюлю с мелко порезанными чесноком, луковицами, тертым имбирем, 1 стаканом воды. Доводим до кипения и варим на медленном огне 30 минут. Пробиваем смесь блендером (если нужно, слегка остудить перед этим). Добавить сахар, соль, кориандр, корицу, красный жгучий перец, гвоздику, яблочный уксус. Довести до кипения и варить на медленном огне 40 минут. Попробовать, при необходимости добавить соли, сахара, перца. Разложить по стерильным банкам, укупорить и поставить под плед остывать. У соуса интересный вкус, с рисом и курицей мне очень понравился.

Соусы можно хранить в квартире.

14.08.18,
Jean,
Новосибирск

Добавить ВКонтакте заметку об этой странице

соус, слива Другие статьи автора

ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ

Что сделать из крупных огурцов?

Икра овощная на зиму. Рецепты от сибмам с фото

Что можно морозить в морозильной камере

Поиск в Google

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Продажа квартиры с долгом ( Все о недвижимости. Дома, квартиры, коттеджи)Опять. Маршрутка. Шуба. Шпильки. Малекула. (с) (Жизнь семейная)... И после нового года есть жизнь ... (Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2019!)Непрофессиональные фотолюбители (Фотофорум. Все о фото)Салат из свежих овощей (Кулинарный форум)Въеxать в новостройку, если нет денег (макс 30тыс.) (Ремонт и интерьер)Наши любимые петунии 31 (Наш цветник )Новый флешмоб: Контрастность (Животные)Фотозагадки. Часть 2 (Фотофорум. Все о фото)Зима-красавица! (Фотофорум. Все о фото)

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.