Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Соус из крыжовника

Соус остро-сладко-кислый. Чеснока на мой вкус очень много, надо было взять чеснок менее крупный. К мясу отлично и в таком виде, а если туда зелени свежей порубить и сверху шашлык полить... Сказочно...

Рецептов очень много на том же ютубе, есть и с зеленью и без, и с разными специями, и сильно замороченные и не очень. Как-то вообще не смотрела я в сторону соуса из крыжовника. Выбрала попроще рецепт, с минимальным количеством ингредиентов и возни, т к совсем непланово получилось.

1 кг крыжовника
1 головка чеснока (у меня очень крупная)
2 острых перца (я взяла 1 шт. чили)
100 гр воды
3-4 столовых ложки сахара
1 чайная ложка соли
1.5 столовых ложки уксуса 9%

У меня был красный крыжовник. Никаких хвостиков и цветочков не обрезала, все так отправила кастрюлю. Проварила минут 10 после закипания (до мягкости). Протерла через сито (у меня машинка протирочная). Убрать в сторонку, пусть стоит и ждет своей очереди.

Перец и чеснок с водой перебила блендером в максимально однородную массу, влила к протертой ягоде. В ягодно-чесночную массу добавила сахао, соль, уксус. Прокипятить пару минут. Готовый соус разлила по стерилизованным банкам.

С 1 кг крыжовника получилось 3 бутылки по 200 мл, и 4 банки по 100 мл готового соуса. Итого 1 литр и осталось половина чайной ложки. По цвету, насыщенный красный с малиновым отливом.

15.07.2025

ЛютикЛютик

Барнаул

крыжовник, соус Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Рецепты от сибмам]

Пирог "Малиновое чудо"

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Япония (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Дача плавно превращается в дом (Строительство домов, гаражей, бань, дач и пр.)Цветик-первоцветик (Наш цветник )Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Каждый охотник желает знать... (Фотофорум. Все о фото)АЗИЯ ТУР - индивидуальный подход к каждому клиенту! (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Вьетнам Часть 9 (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Распродажа авиакомпаний 2025 (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Розы - часть 23 (Наш цветник )Томск (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)

Форум

Объявления

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Соус из крыжовника

Ваш комментарий