Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Карамельный соус

Мне очень понравился соус просто с батоном и присыпаный крупной морской солью! Нежный, сладко-соленый вкус этого крема подходит для тостов, блинов, тартов. Служит наполнителем к йогуртам, муссам, фланам, мороженому. По вкусу крем напоминает молочные ириски Werther's Original.

100г сахара
40г сливочного масла
200 мл сливок комнатной температуры
1/4 ч.л. соли (обязательно)

Разогреть сахар в кастрюле на среднем огне. Когда сахар начнет таять, непрерывно его помешивать. Через 1,5 -2 минуты сахар приобретет коричневый оттенок. Добавить масло по кусочкам, влить сливки, посолить. Постоянно мешать. Варить крем 4-5 минут, помешивая, пока не загустеет. Перелить в стерильную емкость для конфитюра, хранить в холодильнике до 15 дней.

Примечание: сливки могут быть любой жирности от 10% и более, чем жирнее сливки, тем быстрее густеет соус. И можно попробовать вместо обычного сахара использовать коричневый.

26.01.2016,
Haruka,
Новосибирск

Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Рецепты от сибпап]

Жареные зелёные помидоры с молочной подливкой

[Рецепты от сибпап]

Жареные зелёные помидоры с молочной подливкой

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

БЕРДСК Приют Надежда (Помощь животным)Тигр в тельняшке плывет в новый год (Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2022!)Шурпа (Кулинарный форум)В гостях у Домовёнка...... (Кулинарный форум)АЗИЯ ТУР - индивидуальный подход к каждому клиенту! (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Банковские карты (Хобби. Коллекционеры. Настольные игры)Египет. Часть 7 2021 год (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Cбор того что Вам уже не нужно! ( Благотворительное родительское движение Сибмама)Декоративный прудик на даче - 2 ( Дачное общество Сибмама. Огородно - садовая жизнь)Декоративные крыски (Животные)

Форум

Объявления

Снижение цены! Новая женская одежда (Одежда для взрослых (ДО))Новое! Весна и зима, одежда для мальчика от 122 новое и бу (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Любимому мальчишке новое и бу 110-122 (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))На мальчика, р.68,74,80, Б/у (Одежда для малышей до года (до 85 см))На мальчика (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)На мальчика, Новое и Б/у (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Развивающий коврик,ванночка с подставкой (Детские товары (ДО) в Новосибирске)Подстолье (икея). Покрывало (Мебель и крупногабаритные товары для дома(ДО))новая женская обувь р 38 и 39 (Обувь для взрослых (ДО))Распродаю все свои растения. Обновила 01.03 (Цветочный рынок. Объявления по домашним растениям)

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Карамельный соус

Ваш комментарий