Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты  »  Соусы, приправы

Пикантный соус из черной смородины
 

Пикантный соус из черной смородины
 
  • смородина черная (свежая или замороженная) - 200 г
  • вино красное полусладкое или полусухое - 150 мл
  • соевый соус - 3 ст. л.
  • чеснок  - 3 зубка (чрезе пресс)
  • томатная паста  - 1 ст.л. с горкой
  • сахар  — 2-3 ч.л. (по вкусу)
  • смесь перцев (по вкусу) - 0,5 ч.л. (или по вкусу)
  • перец красный жгучий - около 0,5 ч.л. (не добавляла)

Я готовила из свежей смородины. Промыла, залила домашним вином и на огонь. Увариваем вдвое. Протираем через сито. Мне больше нравится взбить блендером, получается гуще. Добавляем остальные ингредиенты, регулируем вкус под себя. Настоять ночь.

По мне так напоминает ткемали. О том, что в составе смородина никто и не догадывается. Из красной смородины получается тоже вкусно.
 
Некоторое время он может постоять в холодильнике. Но съедается под шашлычок за вечер. Выход 200 гр. 
 
 
21.08.2020
Новосибирск
   Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в Facebook Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Сохранить в Pinterest


Ваш комментарий 

 
Автор:


Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться
 

Вы вошли как Гость


Реклама