Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Акция - розыгрыш для коммерческих тем на Сибмаме

Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Пироги и пирожки

Сочники с творогом по ГОСТу

Для теста:

яйца - 2 шт.
сахар (сахарная пудра) - 100 гр
сливочное масло - 200 гр
соль - 1/2 ч.л.
мука - 420-450 гр
разрыхлитель - 1 пакетик ( 1/2 ч.л.)

Для начинки:

творог - 400 гр
сахар - 70 гр
яйцо - 1 шт.
яичный белок - 1 шт.
сметана - 40 гр
мука - 60-80 гр

Для смазывания:

желток - 1 шт.

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры!

Готовим тесто. Яйца взбить миксером с сахаром. В отдельной миске смешать муку с разрыхлителем. Добавить размягченное сливочное масло, соль, взбить. Постепенно всыпать мучную смесь, замесить мягкое тесто.

Для начинки смешать творог с яйцом и белком, сахаром, сметаной. Всыпать муку, перемешать.

Тесто разделить на 12 частей. Каждую часть раскатать кружком/ не большим овалом толщиной 0,4-0,5 мм. Подравнять края с помощью фигурного ножа (этот пункт я опустила). Выложить тесто на пергамент. Положить на половину теста начинку (получается столовая ложка полная), немного отступив от края. Накрыть второй половиной теста- кружка, слегка прижать уголки. Я использовала шеф-нож: скользила ножом под тестом, приподнимала и накрывала. Смазать сверху желтком. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 С 30-40 минут в зависимости от особенностей вашей духовки.

09.04.2020

Haruka,

Новосибирск

пироги, творог Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Обзор]

Куда сходить в Новосибирске с 23 по 30 марта

[Рецепты от сибмам]

Постный суп. Коллекция рецептов

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Полезное (Цитатник)Лютики (ранункулюс) (Наш цветник )ЮРИДИЧЕСКАЯ ПОМОЩЬ в сфере НЕДВИЖИМОСТИ ( Все о недвижимости. Дома, квартиры, коттеджи)Возврат подоходного налога (налоговый вычет) ( Все о недвижимости. Дома, квартиры, коттеджи)Отдых в Белокурихе - 2 (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Флешмоб Время путешествий: Отдых дикарями (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Владикавказ (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Игра Фото-цепочка (Фотофорум. Все о фото)Розы - часть 23 (Наш цветник )Калининград и Российское побережье Балтийского моря (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))

Форум

Объявления

ландшафтный дизайн (Работа и услуги (ДО))Репетитор начальных классов. Кировский район. (Помощь в обучении. Репетиторы (ДО))Репетитор по русскому языку. Кировский район (Помощь в обучении. Репетиторы (ДО))Примулы сорт Розанна , гортензия , пион розовый, Лилейник (Барнаул ДО. Продажа животных и растений)Продам новую женскую обувь (Обувь для взрослых (ДО))Отдам журнальный столик (Отдам даром)Куртка, свитер, джинсы, халат, рубашка на мальчика на 10-15 лет (Барнаул. ДО Детская одежда )Платье, джинсы, брючки, шорты, кофточки на девочку-подростка (Барнаул. ДО Детская одежда )продам рр22-30 для девочки и для мальчика (Обувь для малышей и дошколят (до 30 размера) (ДО))Продам для М и Д (Одежда для малышей до года (до 85 см))

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Сочники с творогом по ГОСТу

Ваш комментарий