![]() ![]() Увидели ошибку?
![]() выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются ![]() |
Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Булочки
Булочки из дрожжевого слоеного теста. Мастер-классЭти вкусные булочки стоят того, чтобы с ними повозиться!
![]() Тесто:
Делаем тесто, аккуратно и постепенно вмешивая муку. Скатываем в мягкий шар и ставим в теплое место, дать 2 раза подойти. На второй раз выложить тесто на стол.
![]() ![]() ![]() ![]() Тесто раскатываем в пласт толщиной 1,5-2 см. И размазываем мягкое масло пальцами (разделив тесто на 3 части), на среднюю часть.
![]() ![]() ![]() Теперь сворачиваем. Одну сторону положить на масло и сверху еще намазать на него масло. Накрываем все чистым пластом теста, затем накрываем салфеткой и оставляем отдыхать на 10 минут.
![]() ![]() ![]() Затем посыпаем мукой стол и тесто, кладем его как удобно и раскатываем толщиной 1,5 см. Дальше снова сворачиваем. Даем отдохнуть 15-20 минут.
![]() ![]() ![]() Затем опять посыпаем мукой и раскатываем толщиной 1,5 см. Опять сворачиваем.
Даем отдохнуть 25-30 минут (если не дать отдохнуть, оно не будет раскатываться, а будет рваться).
Затем опять посыпаем мукой и раскатываем, теперь уже аккуратно, во весь стол, толщиной 0,5 см. ![]() ![]() ![]() И можно приступать делать булочки. Например, такие.
Тесто нарезать на квадраты, соединить кончики посередине, придавить, сложить на лист, дать постоять, смазать яйцом и присыпать сахаром. Можно сделать в виде плюшек. ![]() ![]() ![]() Это тесто можно заморозить. 02.10.2015
Варвара Плюшкина,
Искитим
|
![]()
Поиск по сайту
![]() Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
![]() ![]() ![]() Актуальные темы форума
![]() Мои работы с вышивкой (Хвастушки рукодельниц)Пхукет Сезон 2021-2024 г. Часть 18. Тай открылся! ))) (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Авиакомпания S7 (бывшая АК Сибирь) (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Тема не для худеющих - торты. Часть 4 (Кондитерская, пекарня)Разнообразие сибирских орехов (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Вьетнам Часть 9 (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Розы - часть 23 (Наш цветник )Подскажите, что за растение? - том 2 ( Дачное общество Сибмама. Огородно - садовая жизнь)Цветик-первоцветик (Наш цветник )
![]() Объявления
![]() Егорьевские растюхи. Сезон 2025 + Сумки Envirosax® (Коммерческие предложения)НаиЛучшая офисная одежда. Осень 2025 2 часть (Коммерческие предложения)Розы, Инструменты, удобрения, луковичные и др. (Коммерческие предложения)❤️ЛУЧШАЯ ДИЗАЙНЕРСКАЯ ОДЕЖДА ИЗ БЕЛОРУССИИ И НЕ ТОЛЬКО❤️ (Коммерческие предложения)💐💐💐🪻🪻🪻ДИЗАЙНЕРСКАЯ БЕЛАРУСЬ🪻🪻🪻💐💐💐 (Коммерческие предложения)НаТаЛи СТОП 28.04**HappyWear**СУМКИ**СаДоВоД СТОП 27.04-стр 1054 (Коммерческие предложения)ТОМ4-🍒GLAMOURная Турция👗👖- Свободное МУЖ 🧸😎 ДЕТСК с 752 ! (Зарубежные покупки)☕️ЧАЙКОФФ🍵 - кофе,чай,чайные плюшки,травы,специи (Продуктовая корзинка для вас и ваших детей)КИФА_ОБУВЬ, СУМКИ ******* САДОВОД ****** АЛМАЗКА, КАРТИНЫ *** (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)## 100 ДИЗАЙНЕРСКИХ ОДЕЖЕК В ОДНОМ МЕСТЕ## (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)
![]() |