Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Пироги и пирожки

Слоёные лепешечки

Румяные, аппетитные, хрустящие лепешечки станут вашим любимым блюдом, если хотя бы раз попробуете их.

стакан кипятка 250 мл
щепотка соли
3 ст.л. растительного масла рафинированного
примерно 300 г муки

Тесто: в стакане кипятка растворяем щепотку соли, добавляем растительное масло, всыпаем муку и замешиваем тесто (я это делаю силиконовой лопаткой, пока тесто горячее). Сначала до консистенции клейстера, потом постепенно ещё добавляем муки и замешиваем мягкое тесто. У меня ушло примерно 300гр муки. Тесто не должно липнуть к рукам, получается очень мягким, с ним легко работать.
Раскатываем тонкие лепёшки, смазываем растительным маслом, посыпаем мукой, снова складываем и смазываем-посыпаем.

А теперь процесс формирования лепешечек. Вот такой шарик теста.

Раскатываем очень тоненько (главное, чтобы не порвалось).

Смазываем одну половину растительным маслом, посыпаем сверху мукой.

Накрываем несмазанной половинкой.

Повторяем действия: намазали, посыпали, накрыли. У нас получается вот такая лепёшки в четыре слоя.

Её тоже нужно аккуратно раскатать до более тонкого состояния.

Всё. Эту лепёшку можно жарить. Обжариваем на сковороде на среднем огне (у меня 6 из 10) до подрумянивания с обеих сторон.

05.04.2022

Бабета

Барнаул

постный стол Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Школа]

Ребёнок отвечает «нормально»: как говорить о школе без допроса

[Рецепты от сибмам]

Соус маринара

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Наши обеды и ужины-27. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Цветик-первоцветик (Наш цветник )Игра Фото-Диксит! Приглашаются все желающие. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Горный Алтай 8! (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Москва - все о нашей столице (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Ваше турагенство БЕЛКАТВ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)В доме пахнет пирогами... (Кулинарный форум)Фото дня - один день - одна фотография (Фотофорум. Все о фото)Ах, как вкусно! (Фотофорум. Все о фото)

Форум

Объявления

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Политика конфиденциальности

Слоёные лепешечки

Ваш комментарий