Кулинарная книга. Рецепты    Выпечка    Кексы и маффины

Шоколадные кексы (маффины) в СВЧ

 
 
Ингредиенты:

• 1 яйцо
• 3 ст.л. сметаны (или густого кефира)
• 3 ст.л. сахара
• 3 ст. л. какао
• 3 ст.л. растительного масла
• 3-4 ст.л. муки
• 1 ч.л. меда ( не обязательно)
• по 1/4 ч.л. соды и разрыхлителя
• ванилин

Технология приготовления:

Яйцо взбить до пышной, устойчивой пены. Добавить сахар. Взбить до полного растворения сахара.
Затем добавить масло, сметану (кефир), какао, мед, ванилин, просеянную муку, соду и разрыхлитель. Все хорошенько перемешать и разлить по формочкам (силиконовым или бумажным) для кексов. Тесто должно заполнить 1/2 формочки. У меня получилось 8 кексов.
Выпекать в свч. Т.к. мощность у всех разная, то нужно сделать перерасчет времени для своей микроволновой печи. У меня время выпечки составило 3,5 минуты при мощности 750В.