 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Рыба и морепродукты » Рыба
Сельдь пряного посола по ГОСТу СССР Сегодня рецептик очень вкусной селедки времен ССС, пряного посола, по ГОСТу. Селёдка получается супер-вкусная, нежная, малосольная, пряная.
На 1 литр воды:
Сначала сварить рассол. Пока он варится и остывает до холодного состояния, разморозить и помыть селедку. Все специи положить в кастрюльку с водой, вскипятить и остудить до холодного. Здесь самое сложное - отмерить специи. И, я соли брала 80 г, т.к. у меня соль какая-то очень соленая.
  Сложить в контейнер и залить рассолом. Важно, чтобы специи попали в контейнер, а не остались в кастрюле. Накрыть и отправить в холодильник на 3 дня.
21.03.2023
Варвара Плюшкина
Искитим 
 Доброе утро "Гость", у которого даже нет имени. Вы хотя бы сначала попробовали, зацепили вкус, а потом занялись писательство. Я прожила достаточно лет, в ту эпоху. Я знаю, что вкус у сельди был очень даже вкусный, а вот соли клали немерено, вечно была слишком солёной. Это было для длительного хранения. Нам зачем дома столько хранить. Главное - вкус, а пересоленость не нужна. У меня есть много рецептов переписанных в те времена с производственных карт. Которые я делила на десять, затем ещё на десять и тд, чтобы адаптировать рецепт под домашнюю кухню. Так что делайте, пробуйте, а потом уже занимайтесь на писательство... На такое ответила первый и последний раз.  |
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Малайзия (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)У меня будет остров! (Ремонт и интерьер)Ваше турагенство БЕЛКАТВ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Ваш завтрак (Кулинарный форум)ОАЭ - Объединенные Арабские Эмираты; Дубаи, Шарджа, Абу Даби (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Вьетнам Часть 9 (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Байкальское лето: как мы открыли для себя священное море (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))А я еду за мечтами, за туманом и за запахом тайги... БАМ (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Прошу вашей помощи ( Благотворительное родительское движение Сибмама)
Объявления
Любая уборка помещений! Мытье окон! (Работа и услуги (ДО))Серебристые новогодние шары 46 шт. разного диаметра (Товары для дома и семьи. (ДО))Новые вещи 48-52 размера (платья, блузки, Плащ, нижн. бельё) (Одежда для взрослых (ДО))**** Немного цветочков *** (Цветочный рынок. Объявления по домашним растениям)Ресивер (тюнер для тв) Dvb-t2 (Бытовая техника, компьютеры и телефоны (ДО))Новые сапоги-дутики унисекс на 39-40 размер (Обувь для взрослых (ДО))Диванчик-банкетка в прихожую, академгородок Щ. (Мебель и крупногабаритные товары для дома(ДО))Вещи от 122 до 152см на дев)!lдобавила 5.09 (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Продам вещи 46-50р новые или в отличном состоянии (Одежда для взрослых (ДО))Одежда для девочки от 152-до 164см! Новое от 3 сентября! (Детская одежда для подростков 152 см и выше)
|
Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
![]()
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.