Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Рыба и морепродукты » Рыба

Сельдь в апельсиновом соусе

Селедка - рыба жирная, поэтому утяжелять ее дополнительным жиром (масло, сыр, майонез) не стоит.

сельдь - 1 шт
розмарин - 2 веточки

Апельсиновый соус:

цедра от 1 апельсина
1/2 стакана свежевыжатого апельсинового сока
1 столовая ложка соевого соуса
1 столовая ложка винного уксуса
немного тертого имбиря
1/2 зубчика чеснока (пропустить через пресс)

У рыбы разрезаем брюшко и вынимаем внутренности. Затем разрезаем по спинке с двух сторон от хребта. Отделяем хребет и боковые кости от мяса.

Перерезаем ножом хребет со стороны головы и хвоста. Убираем хребет из рыбы.

Делаем соус. Сок, цедру, уксус, имбирь, чеснок и соевый соус смешиваем.

Кладем рыбку на пергамент и поливаем половиной соуса сверху и внутри. Внутрь рыбы кладем розмарин.

Ставим в духовку на 180 градусов. Запекаем 20 минут.

Оставшийся соус ставим на плиту. 1/2 чайной ложки крахмала разводим небольшим количеством воды и добавляем в соус. Даем закипеть и убираем с огня.

Готовую рыбу смазываем соусом и подаем. Получается очень вкусно.

Этот соус подойдет к форели, сибасу, щуке, треске и к дораде.

05.07.2017
Gerbera_Z,

Санкт-Петербург

рыба, апельсины Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Стихи]

Спасибо нашим поварам! Кричалки и речовки для детского лагеря

[Рецепты от сибмам]

Салат "Герцогиня"

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Розы - часть 23 (Наш цветник )Как отучить жену курить? (Жизнь семейная)Садовая земляника - обычная и ремонтантная. том 11 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Фотоохота. Часть 3 (Фотофорум. Все о фото)Я рисую лето – А какого цвета? (Фотофорум. Все о фото)Воды текучие (Фотофорум. Все о фото)Беседка для кото-Любителей 10 (Кошки и котята)✈ SUN TRAVELS ✈ ___ туристкомпания ___ Нск-Академ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Томаты - том 21 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Мир хвойных растений - ели, пихты, кедры, сосны, туи - 2 ( Дачное общество Сибмама. Огородно - садовая жизнь)

Форум

Объявления

Растущая парта (Детская мебель (ДО))Диван угловой еврокнижка (Мебель и крупногабаритные товары для дома(ДО))Продам парфюм (Товары для дома и семьи. (ДО))Экзотические растения ~ 39 ~ наименований на ~ 1 ~ ИЮЛЯ ~~~~~~~~ (Цветочный рынок. Объявления по домашним растениям)**** Немного цветочков *** (Цветочный рынок. Объявления по домашним растениям)Новые вещи 48-52 размера (платья, блузки, Плащ, нижн. бельё) (Одежда для взрослых (ДО))Серебристые новогодние шары 46 шт. разного диаметра (Товары для дома и семьи. (ДО))Ресивер (тюнер для тв) Dvb-t2 (Бытовая техника, компьютеры и телефоны (ДО))Новые сапоги-дутики унисекс на 39-40 размер (Обувь для взрослых (ДО))Репетитор по химии, преподаватель ВУЗа, кандидат химических наук (Помощь в обучении. Репетиторы (ДО))

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Сельдь в апельсиновом соусе

Ваш комментарий