Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Домашняя шаурма

Обещала описание того, как я "кручу" шаурму. Неизменной частью является основа - лаваш, а начинка может быть разной. На любителя. Ну, или в зависимости от того, что есть в холодильнике.

Лаваш у меня всегда магазинный. Так как время тратить не хочется на приготовление домашнего. Хотя может когда-нибудь и приготовлю с домашним. Соус тоже всегда готовлю сметанный.

Ингредиенты для соуса:

Сметана или йогурт классический (100-150 г).
Огурец (один мелкий).
Чеснок (один зубчик).
Соль, перец черный молотый (по вкусу).

Ингредиенты:

Лаваш тонкий.
Мясо (мякоть - свинина или курица).
Капуста пекинская (или китайский салат).
Морковь по корейски.
Лук репчатый.
Помидор.

Готовим соус.
Огурец натираем на мелкой терке. Лишнюю жидкость лучше слить, но отжимать не нужно.
Добавляем сметану, давленный чеснок и солим-перчим.
Хорошо перемешиваем.

Далее очередь ингредиентов для начинки.
Помидор нарезаем тонкими ломтиками.
Капусту мелко шинкуем. Пекинская нежнее белокочанной, поэтому предпочтение отдаю ей.
Лук нарезаем тонкими полукольцами.
Мясо нарезаем длинными тонкими полосочками (соломкой). Легче нарезать полумерзлое мясо. Обжариваем до золотиского цвета на сковороде, слегка посолив и поперчив.

Картофель фри не добавляю уже давно. Так шаурма получается "легче".

Лист лаваша делю на 4 части (в зависимости от размера, конечно).
Рулетики получаются небольшие. Так удобней кушать.

Смазываем одну треть листа соусом. Сверху размещаем начинку. Всего и понемногу.
Сворачиваем рулетик.
Можно обжарить рулетики на сковороде, а можно есть так.

08.04.2014

Лизхен,

Новосибирск

Добавить ВКонтакте заметку об этой странице

Другие статьи автора

Извините, возможность оставлять здесь отзывы доступна только зарегистрированным пользователям.
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

Поиск в Google

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Турция 2019 - о курортах, отелях, пляжах. Том 2 (Турция - Анталия, Мармарис, Стамбул)Фотофлешмоб 30 из 365 (Цветы и домашние растения)Цветочный флешмоб. Тема 3 (Цветы и домашние растения)Попугаи - 4 (Животные)Полезное (Цитатник)ЮРИДИЧЕСКАЯ ПОМОЩЬ в сфере НЕДВИЖИМОСТИ ( Все о недвижимости. Дома, квартиры, коттеджи)На что не стыдно брать деньги у мужа? (Жизнь семейная)Пхукет. Часть 16 - сезон 2019 (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)КРЫМ 2019, часть 1 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Отдых на море с детьми. Западный Крым. Черноморское. (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.