Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты  »  Закуски

Домашняя шаурма

 
 
Обещала описание того, как я "кручу" шаурму. Неизменной частью является основа - лаваш, а начинка может быть разной. На любителя. Ну, или в зависимости от того, что есть в холодильнике.

Лаваш у меня всегда магазинный. Так как время тратить не хочется на приготовление домашнего. Хотя может когда-нибудь и приготовлю с домашним. Соус тоже всегда готовлю сметанный.

Ингредиенты для соуса:
  • Сметана или йогурт классический (100-150 г).
  • Огурец (один мелкий).
  • Чеснок (один зубчик).
  • Соль, перец черный молотый (по вкусу).
Ингредиенты:
  • Лаваш тонкий.
  • Мясо (мякоть - свинина или курица).
  • Капуста пекинская (или китайский салат).
  • Морковь по корейски.
  • Лук репчатый.
  • Помидор.
Готовим соус.
Огурец натираем на мелкой терке. Лишнюю жидкость лучше слить, но отжимать не нужно.
Добавляем сметану, давленный чеснок и солим-перчим.
Хорошо перемешиваем.

Далее очередь ингредиентов для начинки.
Помидор нарезаем тонкими ломтиками.
Капусту мелко шинкуем. Пекинская нежнее белокочанной, поэтому предпочтение отдаю ей.
Лук нарезаем тонкими полукольцами.
Мясо нарезаем длинными тонкими полосочками (соломкой). Легче нарезать полумерзлое мясо. Обжариваем до золотиского цвета на сковороде, слегка посолив и поперчив.

Картофель фри не добавляю уже давно. Так шаурма получается "легче".
 
 
Лист лаваша делю на 4 части (в зависимости от размера, конечно).
Рулетики получаются небольшие. Так удобней кушать.

Смазываем одну треть листа соусом. Сверху размещаем начинку. Всего и понемногу.
Сворачиваем рулетик.
Можно обжарить рулетики на сковороде, а можно есть так. 
 
 
 
08.04.2014
Новосибирск
   Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Сохранить в Pinterest


Извините, возможность оставлять здесь отзывы доступна только зарегистрированным пользователям.
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

Вы вошли как Гость


Объявления
Фирменные вещички на девочку и мальчика от 4 до 7 лет (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Экко, Кeen, Crocs, Merrell, 31, 32, 33, 34, 35, 36-38 разм (Детская обувь от 31 до 36 размера (ДО))Ингалятор - Небулайзер Оmron (япония), Утюг новый, светильник (Бытовая техника, компьютеры и телефоны (ДО))Фирменные вещички на девочку 122-170 рост, мальчик 10-13 лет (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Шкафчики Икея, Диван-кровать, Кресло, Стенка (Мебель и крупногабаритные товары для дома(ДО))Термомозаика, Надувные д/пляжа, Игрушки, Ранцы, Mольберт (Детские товары (ДО) в Новосибирске)Мужская обувь от 40 до 46-47-48р, Женское на 37-40 р (Обувь для взрослых (ДО))Доска на стену д/магнитов и маркеров, полки, пакеты, Химия (Товары для дома и семьи. (ДО))Книга А. Г. Кудрявцев " Выращиваем в Сибири " (Дачный базар. Товары для дачи, сада и огорода)Рассада Томатов, Клещевины (Дачный базар. Товары для дачи, сада и огорода)
Реклама